お食事処 喫茶 みずうみ@秋田県仙北市田沢湖生保内
この日はドライブがてら仙北市へ。田沢湖駅前には「駅前食堂」「お食事処 みちのく」「そば五郎」「こにとく」など、何気にラーメン提供店が沢山あります♪
メニューはラーメン、稲庭饂飩、うどん、そば等の麺類に定食、丼、カレーライス、いなり寿しなどのご飯ものがあるラインナップ。だいぶ暖かくなって来たので、魚介つけ麺(中華麺)をオーダーしてみました！
お食事処 喫茶 みずうみのローカルルールなど店の特徴
朝ラー王国・秋田の朝ラー提供店(通常メニューで営業)
秋田県の名産＆ご当地グルメである「稲庭うどん」「きりたんぽ」の提供店。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
キャッシュレス決済(PayPay)可能。
お食事処 喫茶 みずうみのメニューなど
お食事処 喫茶 みずうみの魚介つけ麺(中華麺)
魚介つけ麺(中華麺) 650円
つけ汁は豚骨などの動物系＋煮干し、カツオ節などの魚介系と思われる白湯ベースの醤油味で、いわゆる濃厚豚骨魚介系のダブルスープのつけ麺。具材は別皿での提供でした。
しっかりとした豚骨などの濃厚な動物系を軸に煮干し、カツオ節などの魚介系の風味が効いたベーシックな豚魚スープで、勝手に和風出汁＋醤油ダレのざる中華かと思ってオーダーしたので、かなり意表を突かれました(笑)
お土産屋さんも併設した食事処なのでもちろん長時間炊き込んだような本格的なものではありませんが、割と濃度は強めな濃厚トロトロな口当たり。しかしながら油分によるコッテリ感は抑え気味な印象。
途中から別皿で提供の具材を投入すればネギの爽快な薬味効果や各種具材の旨み・食感が加わり、濃いめな味加減のスープが程よい感じに。これは田沢湖地区には無いタイプのつけ麺だと思います！
麺は細縮れ麺で程よいコシがありスル・クキな食感。冷水で軽く〆ていて適度な歯応えもあり、まさしくザル中華的な麺でした♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ゆで卵、カマボコ。
途中から添え付けの七味にんにくを投入してピリ辛に味変！
漬け物も美味しく頂きました♪
ごちそうさまでした🍜
お食事処 喫茶 みずうみの店舗情報やアクセス
電話：0187-43-0080
住所：秋田県仙北市田沢湖生保内字源左エ門野96
定休日：なし
営業時間
9:30〜17:30
席数：24席
4名掛けテーブル×4
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：5台位(店舗に向かって右脇)
最寄りの交通機関など
田沢湖駅から70ｍ
バス停→田沢湖駅前から10ｍ
