レストラン＆カフェ ビアンモール(bien mall)@秋田県秋田市飯島(秋田厚生医療センター1F)
この日は仕事が押してしまい秋田厚生医療センター内で昼休み時間に。午後からも仕事が山積みだったので、ここから他の場所へ行く時間もなく、せっかくなので施設内にあるレストランに行ってみました。以前、店の前を通り掛かった時に提供していた「汁なし担々麺」があれば食べたかったのですが、残念ながら今はやっていませんでした。
メニューは定食、丼、カレーライスなどのご飯ものにラーメン、そば、うどん、焼きそば、パスタ等の麺類があるかなり豊富なラインナップ。定食・丼などはテイクアウトも可能なようですし、店内には地域住民と思われる一般のお客さんで賑わっていたので、普通にレストランとして利用されているようです。札幌味噌ラーメンと迷いましたが、今回は野菜あんかけラーメンをオーダーしてみました！
レストラン＆カフェ ビアンモール(bien mall)のローカルルールなど店の特徴
秋田厚生医療センター内にあるレストラン＆カフェ。
店内に入って右側にある券売機で食券を購入。
テレビが設置されてます。
子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
レストラン＆カフェ ビアンモール(bien mall)のメニューなど
レストラン＆カフェ ビアンモール(bien mall)の野菜あんかけラーメン
野菜あんかけラーメン 680円
スープは鶏ガラ、豚などの動物系の主体と思われる清湯ベースで、そこに炒めた豚肉や野菜などの具材に片栗粉でトロミを付けて盛り付けた、熱々な餡掛け仕立ての醤油ラーメン。
まずは具材を混ぜずに食べると、ほんのりとした鶏ガラ、豚などの動物系のダシ感がありつつ、油分量は控えめなあっさりとした味わいで、病院内のレストランらしいシンプルな味の構成♪
具材をガッツリ混ぜるとオイスターソース、ゴマ油などの炒め調味料などの香味や豚肉、野菜などの風味が馴染んだ中華料理的な味加減に。大ぶりにカットされたザクザクなキャベツが食べ応えあります。
スープ量に対して餡掛けの量はそれほど多くはないので、粘度としてはチョイトロな塩梅ですが、キッチリ最後まで熱々で食べれます。やはり冬場の餡掛けラーメンは格別です！
麺は中細縮れ麺で程よいコシがありツル・プリな食感。餡掛けスープがしっかり絡みます♪
具は豚肉、うずらの卵、ニンジン、キャベツ、タマネギ、ホウレン草、モヤシ、キクラゲなど。
途中から添え付けの七味唐辛子を投入してピリ辛に味変！
ごちそうさまでした🍜
レストラン＆カフェ ビアンモール(bien mall)の店舗情報やアクセス
電話：018-846-3400
住所：秋田県秋田市飯島西袋1-1-1 秋田厚生医療センター1F
定休日：土曜日、日曜日、祝日
営業時間
9:00〜15:00
席数：72席
2名掛けテーブル×5
3名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×14
駐車場：1027台(秋田厚生医療センター駐車場)
最寄りの交通機関など
土崎駅から3040ｍ
バス停→秋田厚生医療センター前から90ｍ
