ラーメン46@秋田県仙北市田沢湖卒田
この日はなかなかタイミングが合わなくて行けずにいたこちらへ初訪問。ここは秋田市の人気店・ラーメン陸王が創業した場所で、自分が知る限りでは2003年には川尻の現店舗に店があり、当初は「ラーメン陸王 川尻店」と名乗っていました。
なので田沢湖の店と川尻の2店舗とも営業していた時期があるのか、はたまた田沢湖の店を閉めて川尻に移転したのかが気になるところ。いずれにせよ、ラーメン陸王→らーめんや玄→朝日屋らーめん神代店と店が変わり、現在のラーメン46がここにオープンしました♪
メニューは正油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメン、タンメン、サンマーメン、中華そば、46スペシャル、冷がけ中華などの麺類に、チャーハン、ホルモンセット、レバニラセット等のご飯もの、＋サイドメニューとトッピングというラインナップ。今回は「券売機の左斜め上が店のお勧め」の法則でタンメンと、評判の良い炒飯をハーフサイズでオーダーしてみました！
ラーメン46のローカルルールなど店の特徴
2014年7月23日に創業。
「ラーメン陸王」→「らーめんや玄」→「朝日屋らーめん 神代店」の跡地にオープン。
店舗情報はFacebookページで発信。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
店内に入って右側にある券売機で食券を購入。
11:00〜11:30は早割りで100円引き(後で現金にて返金)
限定メニューの提供あり。
連食者＆お子様連れには嬉しい「小盛(麺量3分の2) -50円」があります(後で現金にて返金)
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
ラーメン46のメニューなど
ラーメン46のタンメン＆半チャーハン
タンメン 850円
小盛 -50円
早割 -100円
半チャーハン 350円
タンメンのスープは豚骨などの動物系主体と思われる清湯ベースの塩味で、タップリの野菜を炒めてのっけたシンプルな一品。連食だったので麺は小盛りにしましたが、他店の普通盛りのタンメンよりこっちの方がボリューミーかも(笑)
まずは具材を混ぜずにスープを飲むと、程よい豚骨などの動物系のダシ感がありつつ、旨み＆塩分がピシッと決まった「ザ・タンメン」な味の構成で、油分は炒め油＋αと思われるあっさり仕立て♪
ガッツリ混ぜると、炒めた具材の香ばしい風味と野菜の旨みや甘みが相まって、何ともコクのある味加減に変化。調味に使ったのかゴマ油の香味もふわりと感じます。
今回は11:30チョイ前に訪問したので、早割りの100円引きだった上に、連食だったので小盛りで更に50円引きになり700円で食べれましたが、それもあってかなり満足度は高かったです！
麺は程よいコシがありツル・プリな食感。気持ち硬めなパリッとした茹で加減でした♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、キャベツ、ニンジン、ニラ、モヤシ、キクラゲなど。キャベツがザクっと大ぶりにカットされていて食べ応えあり！
半チャーハンはどう考えても「半」ではないほぼフルサイズのボリュームで、この日の3軒目というコンディション＋小盛りじゃないタンメンとの組み合わせに一瞬たじろぎました。フルサイズが本当にこの倍の量なら凄いことになりそう(笑)
しっかり高火力で鍋をあおっていましたが、割としっとりな炒め具合で、味付けも思いのほかナチュラルな仕上がり。なのでゴロッとした刻みチャーシューの旨みやネギの香味が効いた、飽きのこないシンプルな一品でした♪
途中から添え付けの激辛唐辛子を投入して辛めに味変！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
ラーメン46の店舗情報やアクセス
電話：090-4553-2872
住所：秋田県仙北市田沢湖卒田上真崎野258
定休日：日曜日
営業時間
11:00〜15:00
席数：26席
カウンター×10
4名掛けテーブル×1
2名掛け小上がりテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：15台位(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
神代駅から1220ｍ
バス停→ 上信田から360ｍ
