らぁめん元氣屋 鷹巣店(総本店)@秋田県北秋田市綴子
フラッと北秋田市を食べ歩き。ふじよしからの〜そば処 池田屋からの〜3軒目は、秋田県内と台湾に直営店・FC店も含めて12店舗展開する元氣屋グループの総本店へ♪
元氣屋はもともとこの場所で「宝介 鷹巣店」として創業して、後に「らぁめん 元氣屋」として独立開業した形になるので、ここが総本店という立ち位置になります。今回はここで食べようと思っていた元氣味噌らぁめんをオーダーです！
らぁめん元氣屋 鷹巣店(総本店)のローカルルールなど店の特徴
2002年に「宝介 鷹巣店」として創業。
2004年に「有限会社 元氣屋」を設立して「らぁめん元氣屋」として独立開業。
秋田県内と台湾に「らぁめん元氣屋」「らぁめんダイニング Piyo2」「紅い彗星」「元氣屋 海老海A･B･SEA」などの直営店・FC店を展開する元氣屋GROUPの店で「らぁめん元氣屋」の総本店。
秋田県の名産品である「比内地鶏」を使った比奈地鶏カレーの提供店。
店舗情報は元氣屋GROUP共有のホームページ・Twitter・Facebookページで発信。
店内に2名掛けの待ち合い席あり。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
期間限定メニューの提供あり。
平日ランチタイム(11:00〜14:00)は麺大盛り無料。
ラーメン類を注文で営業時間内は常に自家製キムチ食べ放題が無料。
つけめん・油そば以外はイヌリンを含む菊芋を練り込んだ健康麺に変更出来ます。
ミニらぁめん(しょうゆ味)＋ジュース＋おやつ＋ビンゴスロットのおもちゃがセットになった「お子様らぁめんセット 638円」があります。
漫画が設置されてます。
LINEで友達になると特典として味玉トッピング無料。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(PayPay、ALIPAY)可能。
らぁめん元氣屋 鷹巣店(総本店)のメニューなど
らぁめん元氣屋 鷹巣店(総本店)の元氣味噌らぁめん
元氣味噌らぁめん 880円
スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系主体と思われる味噌ベースで、そこに挽き肉、生卵、タップリのニラなどがトッピングされた店オススメのピリ辛味噌ラーメン。
まずは具材を混ぜずにスープを飲むと、豚骨、鶏ガラなどの動物系の程よいダシ感に熟成された秋田味噌ベースのタレが合わさったシンプルな味わいで、ラー油などの唐辛子系の辛味を加えたピリ辛仕立て♪
途中から挽き肉を混ぜれば、肉の旨みが加わりスープ自体のコクがグッと底上げされ、味にインパクトが出ますね。タップリと浮いたニラの香味とピリ辛味噌スープの相性がバッチリです。
更に脇に寄せておいた生卵をガッツリ混ぜれば白身のトロミに卵黄のまろやかさも加味され、文字通り元気が出そうなスタミナ味噌ラーメンが完成。この日は連食だったので回避しましたが、ライス追加の追い飯は必須かと思います！
麺は自社製の中太縮れ麺で程よいコシがありややガッシリとしたモチモチな食感。挽き肉と生卵効果でスープの絡みも良好です♪
具は挽き肉、生卵、ニラ、キャベツ、タマネギ、モヤシなど。いかにも白飯に合いそうなビジュアルです！
途中から添え付けの唐辛子をワサッと投入して更に辛めに味変♪
無料のキムチももちろん美味しく頂きました！
ごちそうさまでした🍜
らぁめん元氣屋 鷹巣店(総本店)の店舗情報やアクセス
電話：0186-62-4363
住所：秋田県北秋田市綴子大堤182
定休日：年中無休
営業時間
平日 11:00〜15:00(LO.14:45)
土日祝 11:00〜17:00(LO.16:45)
席数：33席
カウンター×9
6名掛け小上がりテーブル×4
駐車場：20台位(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
糠沢駅から1600ｍ
バス停→大堤神社前から160ｍ
