東京飯店＠秋田市東通
東京飯店のローカルルールなど店の特徴
1976年くらいに創業の中華飯店で、秋田市東通7-2-22 相原ビル1Fより、向かい側の現店舗へ移転オープン。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
テレビ＆雑誌が設置されてます。
東京飯店のメニューなど
13:00チョイ前に訪問でほぼ満席状態ながら、かろうじてカウンターが空いている賑わいぶり。
かなりオーダーが立て込んでいる様子で、店の方から「ラーメンだけなら直ぐ出来ます」を連呼されましたが、この日の目的は餃子だったので、「時間はどれ位かかっても大丈夫なのでお願いします」と、初志貫徹のラーメン＆餃子＆半ライスをオーダーしました！
東京飯店＠秋田市東通にてラーメン＆ギョーザ＆半ライスを実食♪
ラーメン 650円
ギョーザ 590円
半ライス 120円
前回記事(タンメン)はこちら
東京飯店・訪問1回目
スープは鶏ガラ主体＋豚と思われるサラリとした動物系ベースの清湯で、中華飯店らしいニュアンスのあるやや濃い口な醤油味。
しっかりとしたダシ感に旨み＆塩分をバランス良く加えていて、そこに生姜などの香味野菜をガツンと効かせたシンプルな味わい。
レンゲで底からスープをすくったら、刻んだ生姜が沈んでいたので、かなりアグレッシブな生姜風味です。
時間の経過と共にタップリとトッピングされた、ネギ＆青ネギのダブルネギの風味もスープに浸透して、更に香味豊かなスープに変化します！
麺は中細ウェーブ麺でツル・プチな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔な口当たりに♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、青ネギ、海苔。ロールチャーシューはトロ・ホロで柔らかくマイウー！
ギョーザは焼き面がカリカリ・サクサクな食感で餡がトロッとジューシーな逸品。
香味野菜もフワリと効いていて、ややメタッとした口当たりながら、肉汁ジュワーな仕上がりに重きを置いた印象のハイクォリティーな一品！
最初は酢とラー油で餃子そのものの美味しさを味わいつつ、途中から醤油も加えて餃子ライスを堪能しました♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
東京飯店の店舗情報やアクセス
電話：018-835-5685
住所：秋田県秋田市広面野添70-1
定休日：水曜日
営業時間
11:30～14:30
19:00～20:30
席数：14席
カウンター×6
4名掛けテーブル×2
駐車場：3台(店舗裏)
最寄りの交通機関など
秋田駅東口から880ｍ
バス停→明田郵便局前から120ｍ
