田中屋支店@秋田県大仙市花館上町
この日は大仙市花館周辺でのランチタイムになり以前からチェックしていたこちらへ。バイパスにある本店は昭和27年創業と聞いてますし、湯沢にある「田中屋分店」も開業して40年になんなんとする老舗のようなので、こちらも2店に準ずる歴史はあるのかと思います。
メニューは丼もの、カレーライスなどのご飯ものラーメン、そば、うどん等の麺類というある程度絞り込まれた蕎麦屋らしいラインナップ。今回は初訪なので中華そばをオーダーしてみました！
田中屋支店のローカルルールなど店の特徴
国道13号線沿いの秋田県大仙市戸地谷にある「田中屋本店」の支店として創業。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
出前もやってます。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
田中屋支店のメニューなど
田中屋支店の中華そば
中華そば 450円
スープはあっさりな動物系＋カツオ節、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、老舗の蕎麦屋らしい和風出汁が効いたシンプルな中華そば。
動物系の下支えはあるかとはおもいすが、味として前面に出ているのは節や昆布などと思われる魚介乾物系の風味で、油分量はサラリとしたあっさり仕立て♪
それ故にダシ感バリバリではないもののジンワリとした魚介乾物系の旨みが前に出た純和風テイストで、カエシの主張はそれほど強くはありませんが、塩気がピシッと決まった蕎麦のようなイメージの和風テイスト。
ネギの爽快な香味や海苔の磯風味もほんのりとした味のアクセントになっていて、本当に毎日でも食べれそうなあっさり中華そば。最初支店に来てしまいましたが、近々本店にも訪問したいと思います！
麺は中細縮れ麺でチョイ柔でムッチリな食感。後半はスープに馴染んで柔麺になりますが、スープとの相性はバッチリ♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、カマボコ、海苔。小ぶりながらしっとりとしたチャーシューが存在感あり！
途中から添え付けの七味唐辛子をパラリと投入してピリ辛に味変♪
ごちそうさまでした🍜
田中屋支店の店舗情報やアクセス
電話：0187-62-4236
住所：秋田県大仙市花館上町16-10
定休日：日曜日、祝日
営業時間
11:00頃〜18:00頃
席数：17席
2名掛けテーブル×3
3名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×1
4名掛け小上がりテーブル×1
駐車場：3台(店舗前)
最寄りの交通機関など
大曲駅西口から1060ｍ
バス停→花館上丁から100ｍ
