革命飯店 世界のチェ・タケダ@秋田県秋田市中通
秋田駅前に先月オープンしたユニークな名前の新店にようやく訪問。コロナ禍の中でも秋田県内にパタパタと様々なラーメン屋が開店しましたが、なかなか追いきれない状況という嬉しい悲鳴です♪
こちらのメニューは看板である二郎系ラーメンの「二郎醤油」「二郎塩」「二郎味噌」に「油そば」「スタドラ」などのラーメン類＋「駅前ナポリタン 昭和テイスト」「世界のチェ・ライス」「マキシマム・ザ・ライス」などが揃う何とも個性的なラインナップ。今回は二郎ラーメンの醤油に麻婆フュージョン追加でオーダーしてみました！
革命飯店 世界のチェ・タケダのローカルルールなど店の特徴
2020年11月21日に創業。
秋田市広面にある「濃厚肉そばセンターよし虎」の2号店。
「炭焼にわ・とりのすけ 秋田本店」の跡地にオープン。
店舗情報はFacebookページ・Instagramで発信。
各席に設置されているタッチパネルでオーダーするシステム。
二郎ラーメンは4つの無料トッピングの内「ニンニク」「ヤサイ」「アブラ」と麺量・トッピングは各自添え付けのタッチパネルで入力する。
ヤサイは無し・少なめ(200g)・普通(400g)・マシ(600g)・マシマシ(800g)から選択。
アブラ(背油)は無し・少なめ・普通・マシ・マシマシから選択。
ニンニクは無し・少なめ・普通・マシ・マシマシから選択。
カラメ(味の濃さ)は添え付けの醤油ダレでセルフで追加(味薄めのみ注文時に選択)
麺量を並(150g)・中(200g)・大(300g)・特(400g)から選択(特のみ＋100円で大までは無料で変更可能)
トッピングを「なし」「とろーりチーズ 150円」「味玉 110円」「生たまご 50円」「ガリマヨ 100円」「黒バラのり 110円」「フライドオニオン 50円」「フュージョン麻婆 250円」からお好みで追加。
他メニューの「油そば」「駅前ナポリタン 昭和テイスト」「世界のチェ・ライス」「マキシマム・ザ・ライス」もそれぞれ量やトッピングをタッチパネルで入力。
荷物置きのカゴあり。
キャッシュレス決済(PayPay)可能。
革命飯店 世界のチェ・タケダのメニューなど
革命飯店 世界のチェ・タケダの二郎醤油
二郎醤油 780円
スープは豚骨、背脂などの動物系と思われる白湯ベースの醤油味で、ラーメン二郎をインスパイアした豚骨ラーメンに麻婆豆腐を追加してフュージョンさせた「蒙麺 火の豚」のセルフオマージュver。野菜少なめ以外は普通でオーダーしてみました。
まずは混ぜずにスープを飲むと、しっかりとした豚骨のダシ感がありつつ背脂が適度に乳化したまろやかな味わいで、サラリとしていながらも豚の風味はキッチリ。デフォルトだと醤油ダレはライトな食べやすい二郎インスパイアといった面持ち♪
途中からガッツリ混ぜれば、麻婆豆腐の辛味や挽き肉の旨み、刻みニンニクの香味がバチバチに決まった何ともジャンクなラーメンに様変わりしますが、麻婆豆腐は中本のような辛味がビシッとシャープに効いた感じではなく、どちらかと言えば家庭的な食べやすいタイプ。
歯応えはありますが、繊維方向にサクッとほぐれる甘じょっぱいチャーシューやシャキッとした野菜を一緒に食べれば、グングン箸が進んであっという間に完食。獣感やジャンクさは抑え気味ですが、スープのみに言及するならラーメン陸王の次に二郎っぽさは出ているかも！
麺は太縮れ麺で歯応えがありガッシリとしたゴワゴワ・ワシワシな食感。G系との相性が良好なパワフル麺です♪
具はチャーシュー、キャベツ、モヤシ、麻婆豆腐、刻みニンニク、背脂。これでも十分に食べ応えありますが、野菜マシマシ・麺大盛りも無料なのはかなりお得感あり！
途中から添え付けの醤油ダレを投入してカラメに味変♪
他のご飯ものやスタドラも気になるのでリピートせねば！
ごちそうさまでした🍜
革命飯店 世界のチェ・タケダの店舗情報やアクセス
電話：050-5868-9762
住所：秋田県秋田市中通4-17-7
定休日：無休
営業時間
11:00〜21:00
※当面の間は11:00〜21:00で麺と飯物屋として営業
席数：22席
カウンター×10
6名掛けテーブル×2
駐車場：なし
最寄りの交通機関など
秋田駅西口から220ｍ
バス停→明田地下道入口から200ｍ
