第49回ラーメン女史会~中華そば 雲ノ糸 酒田店@山形県酒田市

第49回ラーメン女史会~中華そば 雲ノ糸 酒田店 外観

参加人数:24名
時間:19:00~21:00(貸切)
内容:女史会限定ラーメン+デザート+ドリンク

第49回ラーメン女史会~中華そば 雲ノ糸 酒田店 メニュー

第49回ラーメン女史会~中華そば 雲ノ糸 酒田店 メニュー

今回も自分は女史会でドリンクを提供するスタッフ側として参加。今回、ドリンク出し&ウエイター役として一緒に働いてくれたのは、妄想ブログが好評のラーメンフリーク・DK高橋氏&琴平荘がなまら大好き!全国区のコンピラー・週一氏という布陣♪

第49回ラーメン女史会~中華そば 雲ノ糸 酒田店 ドリンク

自分はこんな感じで働いてました(笑)

※DK高橋氏いつの間にか撮影(笑)

第49回ラーメン女史会~中華そば 雲ノ糸 酒田店

参加したのは庄内を中心に集まって頂いたラーメン女史の皆さん!

第49回ラーメン女史会~中華そば 雲ノ糸 酒田店

当日はテレビの撮影やタウン誌の取材などもあり、カメラもガンガン入りましたが、とにかく参加したラーメン女史たちの熱気が凄かったです!!

参加者の中にはこんな方々も♪

第49回ラーメン女史会~中華そば 雲ノ糸 酒田店

鶴岡市出身のお笑い芸人で「山形県住みます芸人」としても活躍した三浦友加さん(右)

三浦友加さんのプロフィール

鶴岡市出身のお笑いコンビ「スパイク」として現在も東京で活躍する松浦志穂さん(左)

松浦志穂さんのプロフィール

※画像は森本さんのブログほか関係各所から拝借しました。

中華そば 雲ノ糸 酒田店のローカルルールなど店の特徴

2017年12月9日にオープンした庄内の二郎系ラーメンの人気店「ラーメン風林火山」プロデュースの4号店。

オープニングの麺メニューは「煮干し中華そば」のみで、スープをあっさりorこってり、麺を細麺or太麺から選択。

店内に入って右側にある券売機で食券を購入。

麺量は小→160g、中→220g、大→330g。

麺類注文でご飯お代わり自由の「無限ライス」を注文できます。

雲ノ糸 酒田店のみ限定でハーフ煮干し中華+無限ライス+小鉢一品(生卵or味玉or納豆から選択)がセットになったお得な「夕食セット」を毎日15:00より提供。

席はカウンターのみ。

席の後ろに荷物掛けのフック&ハンガーがあります。

レンゲは券売機の脇にあります。

テレビと雑誌が設置されてます。

中華そば 雲ノ糸 酒田店のズワイガニ中華そば

第49回ラーメン女史会~中華そば 雲ノ糸 酒田店 ズワイガニの中華そば

女史会限定・ズワイガニ中華そば

前回記事(煮干し中華 こってり)はこちら
中華そば雲ノ糸酒田店・訪問1回目

スープは国産丸鶏を主体とした動物系に昆布、最高級ズワイガニを大量に使い、贅の限りを尽くした鶏蟹醤油清湯。

一口目から炸裂するズワイガニのダシ感は、身の旨みをそのまま液体にしたかのような圧倒的な存在感で、甲殻類特有のネガティブ要素を一切感じさせない極上な仕上がり♪

第49回ラーメン女史会~中華そば 雲ノ糸 酒田店 ズワイガニ中華そば

ズワイガニを受け止める丸鶏と昆布も素晴らしく、本来であれは主役級の存在感でありながら、ズワイガニの旨みにコクと奥深さを付与する脇役として、最大限に内助の功を発揮。

その様は料亭の上品なダシ感そのままに、二郎系のインパクトを加えたような強烈な引きの強さで、尻上がりで美味しさが増すことで最後まで箸が止まらないK&K必須の秀作!ズワイガニのダシが出過ぎてコントロールが難しかったようですが、見事にまとめ上げる手腕には圧巻の一言!!

第49回ラーメン女史会~中華そば 雲ノ糸 酒田店 ズワイガニ中華そば 麺

麺は自家製の平打ち中太縮れ麺で程よいコシがあり、ややガッシリとしたスル・モチな食感。レギュラーの中華そばで使用している細麺ですが、パリッと張りがある茹で加減でスープにもベストマッチ♪

第49回ラーメン女史会~中華そば 雲ノ糸 酒田店 ズワイガニ中華そば 具

第49回ラーメン女史会~中華そば 雲ノ糸 酒田店 ズワイガニ中華そば 具

第49回ラーメン女史会~中華そば 雲ノ糸 酒田店 ズワイガニ中華そば 具

第49回ラーメン女史会~中華そば 雲ノ糸 酒田店 ズワイガニ中華そば 具

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ズワイガニ。ロールチャーシューはモッチリで柔らかく、ズワイガニはもちろん殻を割って身も美味しく頂きました!

第49回ラーメン女史会~中華そば 雲ノ糸 酒田店 ズワイガニ中華そば 具

自分たちは女史会後にラーメンを頂きましたが、もちろん不可避のK&K♪

自分たちは食べませんでしたが、デザートのご紹介を!

カフェeジェラート モアレ@酒田市のチョコレートフラゴーラ

第49回ラーメン女史会~中華そば 雲ノ糸 酒田店 ズワイガニ中華そば デザート

Shonai Scone(庄内スコーン)@庄内町の醤油の実スコーン

ホワイトチョコレートを使ったジェラートに、庄内産のイチゴソースをマーブルした一品。

カフェeジェラートアモレの店舗情報

文字通り庄内のソウルフードである「醤油の実」をスコーンの中にあしらった、オリジナリティーに溢れた焼き菓子♪

shonai scone(庄内スコーン)facebookページ

絶品!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜

中華そば 雲ノ糸 酒田店の店舗情報やアクセス

電話:0234-23-3533
住所:山形県酒田市御成町8-18
定休日:木曜日(木曜が祝日の場合は営業して翌金曜休み)
営業時間
9:00~17:00

席数:25席
カウンター×25
駐車場:12台(店舗裏)

最寄りの交通機関など
酒田駅から350m
バス停→酒田庄交バスターミナルから190m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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