中華そば たらふく(多良福)＠岩手県宮古市
ラーメンブログ王にしてTRYラーメン大賞審査員・しらすさんと行く！北東北鯨飲馬食ツアー。JAH→ほのじぐみ飲み＆〆ラーからの～2杯目は岩手県宮古市へ♪
スケジュールの都合上、到着が14:15と出遅れましたが、「昼時も外せるし、ちょうど良いな！」と思って店へ向かうと、店舗前にはパッと見で10名ほどの並びが。うだるような暑さだったので、道路を挟んで向かい側の日陰で避難している同行者＆店内待ちを含めると、恐らく20名オーバーの大行列でした！
中華そば たらふく(多良福)のローカルルールなど店の特徴
1953年に創業。
戦後、屋台から営業を開始して現在の店主さんは三代目ですが、震災後には四代目も帰郷。
店内に4名掛けの待ち合い席あり。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
メニューは中華そばのみ。
混雑時は相席必至。
レンゲは給水器の下にあります。
中華そば たらふく(多良福)のメニューなど
前回記事(中華そば)はこちら
中華そば たらふく(多良福)・訪問1回目
中華そば たらふく(多良福)の中華そば
中華そば 550円
スープは煮干しなどの魚介系メイン＋チャーシューの煮汁で豚の旨みを加えたような、軽く油が浮いた透明感のある煮干し醤油清湯。
完全に煮干しの風味を前面の押し出したニボニボスープながら、エグミや雑味などのネガティブ要素は皆無で、分厚い煮干しのダシ感が丼内を席巻♪
微量の油分と豚の旨みがふんわりコクを付与しているイメージで、見た目どおり醤油感も抑え気味な味わいながら、「淡麗」の二文字では片付けられない旨みのインパクトあり。
以前、食べた時は秋田ご当地の「十文字中華そば」に雰囲気が近いような、もっとアッサリな印象でしたが、共通項はありながらも圧倒的な存在感のあるオンリーワンな逸品。メチャクチャ美味いです！
麺は自家製の平打ち中細縮れ麺でツル・シコな食感。ランダムに縮れた独特な形状の麺は、表面はややムッチリ＆ソフトタッチで、スルスルとエアリーに啜れる、これまたオンリーワンなイケ麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。必要最小限の具材がスープと麺の存在感を際立たせます！
個人的には今まで食べたオールジャンルの岩手県のラーメンの中で、一番好きな一杯です♪
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
中華そば たらふく(多良福)の店舗情報やアクセス
電話：0193-62-5607
住所：岩手県宮古市大通1-1-20
定休日：火曜日(変更あり)
営業時間
10:30～20:00(LO.19:30)
※スープなくなり次第終了
席数：16席
4名掛けテーブル×4
駐車場：5台(店舗前の道路を挟んで左斜め向かい)
最寄りの交通機関など
宮古駅から580ｍ
バス停→中央通りから60ｍ
