中華料理 新新 南店@秋田県大仙市大曲

中華料理 新新 南店 秋田県大仙市大曲 外観

県南には火曜日に仕事で行く機会が多いので、火曜定休のこちらにはなかなか来れずにいましたが、祝日の関係で水曜日に県南の仕事が入り、ようやく訪問する事が出来ました♪

メニューはラーメン、揚げ焼そば等の麺類に加えてチャーハン、中華飯、天津飯などのご飯もの、各種定食が揃う中華料理店らしいラインナップ。広東麺や五目ラーメンも気になりましたが、直感で麻婆ラーメンをオーダーしてみました!

中華料理 新新 南店のローカルルールなど店の特徴

中華料理 新新 南店 秋田県大仙市大曲 看板

1995年頃に創業。

1973年頃に創業した本店である「中華料理 新新」の南店として独立開業(本店は閉店しています)

壁貼り&添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。

漫画&テレビが設置されてます。

小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。

中華料理 新新 南店のメニューなど

中華料理 新新 南店 秋田県大仙市大曲 メニュー

中華料理 新新 南店 秋田県大仙市大曲 メニュー

中華料理 新新 南店 秋田県大仙市大曲 メニュー

中華料理 新新 南店 秋田県大仙市大曲 メニュー

中華料理 新新 南店 秋田県大仙市大曲 メニュー

中華料理 新新 南店の麻婆ラーメン

中華料理 新新 南店 秋田県大仙市大曲 麻婆ラーメン

麻婆ラーメン 900円

中華料理 新新 南店 秋田県大仙市大曲 麻婆ラーメン スープ

スープは鶏ガラ、豚骨などの動物系+煮干しなどの魚介系と思われる醤油清湯ベースで、そこにドッシリとした辛味の麻婆豆腐をのっけた、ONスタイルの麻婆ラーメン。

まずは混ぜずに清湯部分を飲むと、程よい動物系のダシ感のあるスッキリとした醤油味で、麻婆豆腐から乗り移ったラー油の辛味をほんのり感じるピリ辛な味わい♪

中華料理 新新 南店 秋田県大仙市大曲 麻婆ラーメン スープ

ガッツリ混ぜれば、麻婆豆腐の挽き肉の旨み&トロミが合わさって、コク旨スープに変化すると同時に、複数ブレンドと思しき中華系醤の辛味が加わり、辛スパイシーな飲み口に。

ネギの香味もバッチリはまっていて、具材に椎茸を使うことで1本芯の入った旨みを形成していて、ついついレンゲが進んでしまいます。今回はオーダーしませんでしたが、ライスの追加は必須な一品です!

中華料理 新新 南店 秋田県大仙市大曲 麻婆ラーメン 麺

麺は中細縮れ麺でチョイ柔モッチリな食感。後半は熱々スープに馴染んで柔ムチな口当たりに変化。麻婆スープがしっかり絡みます♪

中華料理 新新 南店 秋田県大仙市大曲 麻婆ラーメン 具

中華料理 新新 南店 秋田県大仙市大曲 麻婆ラーメン 具

具は麻婆豆腐。豆腐はやや大きめにカットされていて、見た目以上にボリュームがあります!

中華料理 新新 南店 秋田県大仙市大曲 麻婆ラーメン 味変 調味料

途中から添え付けのラー油を投入して更に辛めに味変♪

ここは中華料理店ですが、中華の「炸醤麺(ジャージャンメン)」ではなく、盛岡ご当地フードの「ジャジャ麺」があり、その麺を中華麺に変更できるようなので、次回食べてみたいと思います!

ごちそうさまでした🍜

中華料理 新新 南店の店舗情報やアクセス

電話:0187-62-2023
住所:秋田県大仙市大曲田町5-32
定休日:火曜日

営業時間
11:00~14:30
17:00~21:30

席数:30席
カウンター×6
4名掛け小上がりテーブル×6
駐車場:9台(店舗敷地内)

最寄りの交通機関など
大曲駅西口から1830m
バス停→日の出町から30m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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