大勝食堂(だいしょうしょくどう)@秋田県秋田市山王

大勝食堂 だいしょうしょくどう 秋田県秋田市山王 外観

この日は秋田市内2周目シリーズのこちらへ。前回が2014年1月なので約5年ぶりの訪問になります。たまたまだったのかもしれませんが、以前は小上がりテーブル席があったスペースは、カーテンで仕切られて使ってませんでした♪

以前は餡掛けのチャンポンがあったような気がしましたが、今はなくなってしまったようです。今回は辛い系を欲していた上に、かなり腹ペコだったのでマーボーメン&半チャーハンをオーダー!

大勝食堂のローカルルールなど店の特徴

大勝食堂 だいしょうしょくどう 秋田県秋田市山王 駐車場案内

1966年6月1日に創業。

壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。

漫画&テレビが設置されてます。

子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。

大勝食堂のメニューなど

大勝食堂 だいしょうしょくどう 秋田県秋田市山王 メニュー

大勝食堂 だいしょうしょくどう 秋田県秋田市山王 メニュー

大勝食堂 だいしょうしょくどう 秋田県秋田市山王 メニュー

大勝食堂 だいしょうしょくどう 秋田県秋田市山王 メニュー 営業時間 営業案内 定休日

前回記事(ニラ担々麺)はこちら
大勝食堂・訪問1回目

大勝食堂のマーボーメン&半チャーハン

大勝食堂 だいしょうしょくどう 秋田県秋田市山王 マーボーメン 麻婆豆腐 半チャーハン 炒飯

マーボーメン 730円
半チャーハン 350円

マーボーメンのスープは鶏ガラなどの動物系主体と思われる、サラリとした清湯ベースの醤油味で、その上に麻婆豆腐をのっけた餡掛け仕立てのマーボーメン。

大勝食堂 だいしょうしょくどう 秋田県秋田市山王 マーボーメン 麻婆豆腐

まずは麻婆豆腐を混ぜずに食べると、程よい鶏ガラのダシ感がベースになりつつ、旨み&塩分がパシッと決まったスッキリとした味わいで、塩気を凛と立たせたキレのある後味♪

大勝食堂 だいしょうしょくどう 秋田県秋田市山王 マーボーメン 麻婆豆腐 スープ

麻婆豆腐からスープ表面に拡散したラー油の辛味をピリッと感じますが、辛さレベルは一般的にもピリ辛なイメージで、麻婆豆腐をレンゲで食べつつ、麺&スープを口の中へ。

大勝食堂 だいしょうしょくどう 秋田県秋田市山王 マーボーメン 麻婆豆腐 スープ

挽き肉が多めな麻婆豆腐なので、ガッツリ混ぜると挽き肉の旨みもスープに加わります。それによって底に沈んだ挽き肉をレンゲですくって食べると、どんどんスープも飲んでしまうので、気がついたら完飲しそうになりました!

大勝食堂 だいしょうしょくどう 秋田県秋田市山王 マーボーメン 麻婆豆腐 麺

麺は中太縮れ麺で程よいコシがありスル・プリな食感。やや硬めに仕上げられたパリッとした口当たりの麺です♪

大勝食堂 だいしょうしょくどう 秋田県秋田市山王 マーボーメン 麻婆豆腐 具

大勝食堂 だいしょうしょくどう 秋田県秋田市山王 マーボーメン 麻婆豆腐 具

具は麻婆豆腐、メンマ、ネギ。メンマはクニャッと柔らかく塩気を残したしょっぱ目な仕上がり。これに半ライス追加は間違いないと思います!

大勝食堂 だいしょうしょくどう 秋田県秋田市山王 マーボーメン 麻婆豆腐 味変 調味料

途中から添え付けの唐辛子をガサッと投入して激辛に味変♪

大勝食堂 だいしょうしょくどう 秋田県秋田市山王 半チャーハン 炒飯

大勝食堂 だいしょうしょくどう 秋田県秋田市山王 半チャーハン 炒飯

炒飯は油分少なめでパラッパラな炒め加減。味付けは強くないですが、挽き肉&ハムの合わせ技による旨みと塩気が相まって、噛めば割と味はしっかり。

大勝食堂 だいしょうしょくどう 秋田県秋田市山王 半チャーハン 炒飯

大勝食堂 だいしょうしょくどう 秋田県秋田市山王 半チャーハン 炒飯

もう少し水分シットリでも良い気がしたので、麺完食後のマーボーメンのスープに軽く浸して、ピリ辛つゆだく炒飯にして美味しく頂きました!

人気のスタミナ定食に店名を冠した大勝ラーメンも未食ですし、つけめんや三種類ある担々麺も気になるので、次回いってみます♪

ごちそうさまでした🍜

大勝食堂の店舗情報やアクセス

電話:018-824-5060
住所:秋田県秋田市山王中島町15-20
定休日:日曜日、祝日

営業時間
11:00~14:00
17:00~19:00
※土曜は昼営業(11:00~14:00)のみ

席数:34席
カウンター×6
4名掛けテーブル×4
4名掛け小上がりテーブル×3
※訪問時は小上がり席は封鎖
駐車場:5台(店舗に向かって右脇に2台、店舗前の一方通行を70m位進んで逆方向の一方通行沿いに3台。店舗前の一方通行から入ると300m位先にある十字路をUターンする形になります)

最寄りの交通機関など
秋田駅西口から3640m
バス停→臨海十字路から80m

<スポンサーリンク>

このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

お勧めの関連記事

<スポンサーリンク>