BAR JAH(ジャー)＠秋田県秋田市大町
この日は小麦くんを迎えてMARS女史、麺太郎教授と共に、安定のこちらで飲み会を開催。まあ、いつものメンバーな感じですが、小麦くんとMARSが初対面というのが意外と言えば意外。混ぜるな危険にならなければいいのだが、などと思いながら飲み会がスタート(笑)
BAR JAH(ジャー)のローカルルールなど店の特徴
1999年8月18日に創業。
店舗情報はFacebookページ・Instagramで発信。
全国各地の日本酒や芋、麦、米、黒糖、泡盛など各種焼酎を取り揃えたお店。
和の酒だけではなくカクテル、クラフトビール、厳選リキュール、梅酒なども品数豊富。
毎日提供している「〆の味玉中華そば」の他に、金・土限定の「つけ麺」、スポット的な限定メニューなど各種ラーメンも大人気。
つけ麺の麺量は小盛り→180g、中盛り→230g、大盛り→400g。
ラーメンのみオーダーは不可。チャージ500円＋1ドリンク500円～の注文で食べれます。
BAR JAH(ジャー)のメニューなど
前回記事(あずきピザ＆特製つけめんをシェア)はこちら
自分は生ビールで乾杯♪
BAR JAH(ジャー)の秋田産えだまめ＆おつまみチャーシュー＆タコスピザ＆手づくり水ギョウザ
秋田産えだまめ
おつまみチャーシュー
タコスピザ
手づくり水ギョウザ
まずはとりあえずの二品ながら枝豆は風味豊かで、手作りチャーシューは相変わらずマイウー。すべらないJAHのピザのなかでもやはり鉄板中の鉄板はこのタコスピザ。手づくり水ギョウザはもはやレギュラー入りの勢いの安定感！
BAR JAH(ジャー)の砂肝のからあげ＆酒盗の焼きめし＆秋田ひめ豚肉ハムとイベリコサラミの盛り合わせ＆ハムチーズサンド
砂肝のからあげ
酒盗の焼きめし
秋田ひめ豚肉ハムとイベリコサラミの盛り合わせ
ハムチーズサンド
たまに食べたくなる砂肝の唐揚げは生ビールとの相性が抜群によく、麺太郎教授の胃袋を鷲掴みにした酒盗の焼きめしの中毒性たるや。何の酒にも合わせやすい秋田ひめ豚ハムとイベリコサラミの盛り合わせ。川反名物のハムチーズサンドも当然ながら外せないです♪
他に飲んだのは
農醸ひやおろし 秋田酒こまち＆改良信交
山本 ターコイズブルー
もちろん〆にはラーメンを。本日のおすすめは煮干しマゼソバです！
BAR JAHの煮干しマゼソバ
煮干しマゼソバ
まぜダレは醤油ベースに香味油や魚粉などで煮干しの風味を効かせた上に、刻んだチャーシューや青ネギを合わせて、センターに卵黄をトッピングした汁なしラーメン。デフォルトで唐辛子やブラックペッパーで味付けされています。
まずは混ぜずに麺を引っ張り出して食べると、ビシッと強めに効かせた醤油ダレの旨みと塩気に、呼応するかのようにアグレッシブに主張する煮干し風味せめぎ合いで、この時点で酒の肴としての存在感が申し分なし♪
ガッツリ混ぜれば丼の中で混じり合う醤油ダレと煮干しの風味が、卵黄のツナギ効果で爆発的に親和性が増し、同時にコクのある旨みが全体を包み込んでタレ・麺・具材が渾然一体に。
具材の上から掛けられた糸唐辛子＆唐辛子は、ネギの緑と卵黄の黄色の中でビジュアル的にも映えるだけではなく、その辛味でピリッと全体を引き締めていて、ガサっと投入されたブラックペッパーと卵黄の相性は言わずもがな。飲みながら食べるには最高なニボカルボナーラです！
麺は浅草・開化楼の太縮れ麺で程よいコシがありプリ・モチな食感。タレや具材が絡みまくりです♪
具は刻みチャーシュー、2種類のネギ、卵黄、粉状唐辛子、糸唐辛子など。タップリのコロコロチャーシュー＆青ネギと煮干し風味の相性もバッチリ！
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
BAR JAHの店舗情報やアクセス
電話：018-866-1101
住所：秋田県秋田市大町5-3-16 1BOXビル2F
定休日：日曜日(月曜が祝日の場合は営業して翌月曜休み)
営業時間
19:00～翌3:00
席数：32席
カウンター×12
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×4
駐車場：なし
最寄りの交通機関など
秋田駅から1510ｍ
バス停→大町五丁目から190ｍ
1軒で終わるはずもなく、2次会は「GOOD HEAVENS」へ♪
GOOD HEAVENS(グッドヘブンス)＠秋田県秋田市大町
GOOD HEAVENS(グッドヘブンス)のメニューなど
ここはテキーラトニックで乾杯！
GOOD HEAVENS(グッドヘブンス)のチリビーンズ＆タコライス
チリビーンズ(フランスパン付)
タコライス(ひき肉入りピリ辛ライス)
テコニックとチリビーンズの相性って素晴らしいよね。あとここでタコライスは何回も食べてますが、これももはや川反名物である事を再認識。相変わらずメチャクチャ旨い♪
そんなこんなで最高の小麦ハシゴ酒店リバイバルはフィニッシュ！
ご参加の皆さん、ありがとうございました。またそのうち飲みまひょ♪
