ごちそうラーメン おだしま屋@岩手県北上市和賀町長沼
この日はランチタイムで行けるギリギリな範囲内にあるこちらへ。店舗前の駐車場が一杯なら諦めようかと思っていましたが、数台分の空きがあってので訪問できました。ここは同じく北上市にある人気店で、自分も5年ほど前に訪問した「中華そば 晴れる屋」の店主さんのご実家という事で、以前からチェックはしていました♪
メニューは醤油ラーメン・味噌ラーメン・とんこつラーメン・塩ラーメンの4本柱に、それらをベースにしたごまラーメン・四川ラーメン・ねぎ味噌ラーメン・野菜ラーメンに、それぞれ店の人気のチャーシュー麺やサイドメニューがあるラインナップ。今回は初訪なのでメニューのトップに位置する醤油ラーメンをオーダーしてみました！
ごちそうラーメン おだしま屋のローカルルールなど店の特徴
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
ごちそうラーメン おだしま屋のメニューなど
ごちそうラーメン おだしま屋の醤油ラーメン
醤油ラーメン 700円
スープは豚骨などの動物系主体＋カツオ節などの魚介系と思われる清湯ベースの醤油味で、表面に背脂を浮かせた店のお勧めであるダブルスープの醤油ラーメン。
程よい豚骨などの動物系のダシ感に背脂で豚の風味とコクを付与したスープは、旨み＆塩分をピシッと効かせた親しみやすい味の構成で、どこかにあっさりなラーショ感を漂わせる豚骨醤油味♪
そこにさり気なくカツオ節などの魚介系の風味を合わせているイメージで、ほんのりと効かせた辛味も相まって後味は割とスッキリ。かなりシンプルなスープなので、ネギの爽快な辛味や海苔の磯風味も程よいアクセントに。
後半は味の輪郭がクッキリになりやや塩気が強めな印象ですが、個人的には許容範囲内な塩梅。同じく107号線沿いにある「ラーメンショップ ヤンセン」にもどこか通ずるものを感じましたが、地域住民の好みに寄り添った味のラーメンなのだと思います！
麺は中太縮れ麺で歯応えがありコリ・モチな食感。後半はモソッと感のある口当たりに変化♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。下に隠れているチャーシューはトロッと柔旨で確かに増す価値ありです！
途中から添え付けの一味唐辛子を投入してピリ辛に味変♪
ごちそうさまでした🍜
ごちそうラーメン おだしま屋の店舗情報やアクセス
電話：0197-73-6373
住所：岩手県北上市和賀町長沼5地割234-1
定休日：水曜日
営業時間
平日 11:00〜14:30
日曜 12:30〜14:30
席数：27席
カウンター×4
4名掛けテーブル×2
5名掛けテーブル×1
6名掛けテーブル×1
4名掛け小上がりテーブル×1
駐車場：12台(店舗前)
最寄りの交通機関など
藤根駅から1550ｍ
バス停→東春木場から270ｍ
