いく代食堂＠秋田県大仙市大曲
この日は大曲でのランチタイム。仕事のルート上にあるのでお店の存在はもちろん知ってましたが、ようやく訪問することが出来ました♪
メニューはラーメンがメイン＋焼きそば、うどん、そば等の麺類に加えて、チャーハン、オムライス、カレー、丼などのご飯ものに定食などが揃う充実したラインナップ。「あんかけラーメン(スープなし)」という惹きつけられるメニューもありましたが、グッとこらえて和風ラーメンをオーダーしました！
いく代食堂のローカルルールなど店の特徴
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
出前もやってます。
テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
いく代食堂のメニューなど
いく代食堂の和風ラーメン
和風ラーメン 500円
スープはアッサリな動物系の下支えはあるかもしれませんが、味として前面に出ているのはカツオ節、昆布、椎茸などの魚介乾物系主体の清湯ベースで、ネーミング通り和風テイスト全開な醤油ラーメン。
カエシをギリッと効かせていてかなり濃い口な上に、みりん＆砂糖の合わせ技のような甘みも存分に感じる飲み口は、特にご高齢の秋田県民が好みそうなネットリとした濃い甘な味わいで、バランスとしてもなかなか振り切っています♪
デフォルトでトッピングされた揚げ玉をスープに馴染ませると、更に甘みは増してマッタリとした味に変化。好みは分かれそうですが、ハマる人にはハマるクセになる味かなと思います！
味の要になっている旨み＆塩分もバチバチに入れていて、全体的に塩気は高めな印象。そこに甘みバーンな濃い甘じょっぱい感じなので、食後の水が美味しい事この上なし(笑)
麺は中細縮れ麺で程よい歯応えがありスル・プツな食感。ベーシックな中華麺を硬めに茹で上げたようなパリッとした口当たり♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ワカメ、揚げ玉。和風スープにワカメが何とも合いますね！
次回こそあんかけラーメン(スープなし)を食べてみます♪
ごちそうさまでした🍜
いく代食堂の店舗情報やアクセス
電話：0187-62-2586
住所：秋田県大仙市大曲上栄町13-57
定休日：日曜日、祝日
営業時間
11:00～18:30頃
※土曜日は昼営業のみ
席数：21席
1名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×3
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：3台(店舗前)
最寄りの交通機関など
大曲駅西口から1790ｍ
バス停→大曲農業高校前前から210ｍ
