食事処 まんじゅうや@青森県下北郡佐井村(津軽海峡文化館アルサス2F)

食事処 まんじゅうや 青森県下北郡佐井村 津軽海峡文化館アルサス2F 外観

セルフミッション仕上げな下北半島食べ歩き。丸美屋食堂からの〜いさりび食堂からの〜3軒目は佐井村へ。ラーメン提供店がかのり限られているエリアですが、狙っていた不定休の「南華飯店」がドンピシャで休業、ほぼほぼ無休で不定休ありな「はなまるラーメン」がしばらくの間休業となっていましたが、同じくアルサス2階にあるこちらはやっていて救われました。

店名表記が店頭の看板には「まんじゅや」になっていましたが、正式には「食事処 まんじゅうや」のようです。メニューはラーメンなどの麺類に定食、丼、カレーライス、チャーハン等のご飯ものが揃うラインナップ。生うに丼、大漁丼、いくら丼、ヒラメ漬け丼など魅力的な海鮮ものに心ひかれながらも、今回は真こんぶらぁめんをオーダーしてみました!

食事処 まんじゅうやのローカルルールなど店の特徴

食事処 まんじゅうや 青森県下北郡佐井村 津軽海峡文化館アルサス2F 店頭 入口

1976年(昭和51年)に創業。

予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。

店頭&添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。

限定メニューの提供あり。

小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。

キャッシュレス決済(d払い・au Pay・merpay)可能。

食事処 まんじゅうやのメニューなど

食事処 まんじゅうや 青森県下北郡佐井村 津軽海峡文化館アルサス2F メニュー

食事処 まんじゅうや 青森県下北郡佐井村 津軽海峡文化館アルサス2F メニュー

食事処 まんじゅうや 青森県下北郡佐井村 津軽海峡文化館アルサス2F メニュー

食事処 まんじゅうや 青森県下北郡佐井村 津軽海峡文化館アルサス2F メニュー

食事処 まんじゅうやの真こんぶらぁめん

食事処 まんじゅうや 青森県下北郡佐井村 津軽海峡文化館アルサス2F 真昆布らぁめん まこんぶラーメン

真こんぶらぁめん 800円

スープは豚などの動物系+節、昆布などの魚介乾物系と思われるやや混濁した塩ベースで、真昆布を練り込んだ麺を合わせた店お勧めのラーメン。メニューには「佐井村限定」と記載されていました。

あっさりな豚などの動物系の下支えはあるかとは思いますが、味として前面に出ているのは昆布などの乾物系のダシ感で、節などの魚介系もふわりと感じる濃いめな和風テイスト♪

食事処 まんじゅうや 青森県下北郡佐井村 津軽海峡文化館アルサス2F 真昆布らぁめん まこんぶラーメン スープ

もしかしたら薄口醤油などは入れているかもしれませんが、塩気がビシッと決まったしょっぱ目な味加減で、出汁素材からも結構塩分が出ているような印象を受けました。

油分量はサラリとしたあっさり仕立てで、それ故に塩気の輪郭をクッキリ感じる仕様になっています。青森県の下北・上北地区でよく遭遇する麺に特産物を合わせた練り込み系のラーメンです!

食事処 まんじゅうや 青森県下北郡佐井村 津軽海峡文化館アルサス2F 真昆布らぁめん まこんぶラーメン 麺

麺は中細縮れ麺でスル・ムチな食感。真昆布を練り込んだ麺はコシがあるタイプではなく、フワッとした独特な口当たりが特徴的♪

食事処 まんじゅうや 青森県下北郡佐井村 津軽海峡文化館アルサス2F 真昆布らぁめん まこんぶラーメン 具

食事処 まんじゅうや 青森県下北郡佐井村 津軽海峡文化館アルサス2F 真昆布らぁめん まこんぶラーメン 麩

具はチャーシュー、メンマ、青ネギ、ナルト、麩。麩はもちろんスープをたっぷりと吸わせて最後にチュルンと頂きました!

食事処 まんじゅうや 青森県下北郡佐井村 津軽海峡文化館アルサス2F 真昆布らぁめん まこんぶラーメン 味変 調味料

途中から添え付けの胡椒をパラリと投入して味変。他の方が食べていた生うに丼やカツカレーがメチャクチャ美味しそうでした♪

食事処 まんじゅうや 青森県下北郡佐井村 津軽海峡文化館アルサス1階 売店 魚忠 船上活〆 大間まぐろ 赤身 切落とし 冷凍

アルサス1階にある売店で「船上活き〆 大間まぐろ(赤身) 切落し」をゲット!

食事処 まんじゅうや 青森県下北郡佐井村 津軽海峡文化館アルサス1階 売店 魚忠 船上活〆 大間まぐろ 赤身 切落とし 冷凍

冷凍品ですがこれはお土産にいいかも♪

ごちそうさまでした🍜

食事処 まんじゅうやの店舗情報やアクセス

電話:0175-38-4212
住所:青森県下北郡佐井村大佐井11 津軽海峡文化館アルサス2F
定休日:不定休
営業時間
11:00〜14:00

席数:46席
カウンター×10
4名掛けテーブル×6
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場:120台(津軽海峡文化館アルサス駐車場)

最寄りの交通機関など
下北駅から60.4km
バス停→佐井から200m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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