ラーメン天外天 熊本駅店@熊本県熊本市西区春日(アミュブラザくまもと 肥後よかモン市場内)
ラーメン実食47都道府県制覇を締め括る九州遠征。どうとんぼり 神座 大阪国際空港店からの〜熊本ラーメン専門店 黒亭 本店からの〜3軒目は熊本駅の複合商業施設「アミュブラザくまもと」の中でも、飲食店が多く出店している「肥後よかモン市場」にあるこちらへ♪
「ラーメン天外天」はもともとは熊本市内にあった人気店で、熊本遠征の際にチャンスがあれば行こうとチェックしていましたが、世界最大の半導体生産企業であるTSMCが工場を建設した事で話題になった菊陽町に移転したものの昨年10月に閉店してしまい、現在は再び熊本市内に移転準備中という事だったので、今回は熊本駅店へ訪問してみました。
到着したのが既に21:00頃と遅めの時間帯でしたが、肥後よかモン市場内は多くの人で賑わっていて、ラーメン天外天も並びこそなかったものの満席という人気ぶりでした。メニューはラーメン、辛口ラーメンの2種類＋トッピング＋サイドメニューというラインナップ。今回はラーメンをオーダーしてみました！
ラーメン天外天 熊本駅店のローカルルールなど店の特徴
2018年3月17日に開業。
1989年に創業した本店は熊本県熊本市中央区安政町2-15→熊本県菊池郡菊陽町津久礼164-8へ2022年8月8日に移転した後に2024年10月31日に閉店して現在は再び熊本市内に移転準備中。
店舗情報はFacebookページ・Instagramで発信。
店頭＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
席はカウンターのみ。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(楽天Edy・QUICPay・id／Suica・PASMO・Kitaca ・SUGOCA・ICOCA ・nimoca・TOICA・manaca・はやかけん／PayPay・d払い・au Pay・楽天Pay・ALIPAY＋・WeChat Pay・merpay／ゆうちょPay・銀行Pay・YOKA!Pay・AEON Pay・Smart Code／クレジットカード)可能。
ラーメン天外天 熊本駅店のメニューなど
ラーメン天外天 熊本駅店のラーメン
ラーメン 930円
スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系主体と思われる白湯ベースの醤油味で、各種トッピングの上から大量の白ゴマとパウダー状のニンニクチップが掛けられた特徴的な丼顔のラーメン。実はこのビジュアルが気になってチェックしてました。
まずは混ぜずにスープを飲むと、程よい豚骨由来の動物系のダシ感がありますが、鶏ガラの旨みも感じる思いのほかスッキリとした味わいで、タップリと盛り付けられた青ネギの香味やキクラゲのコリコリ食感のアクセントが抜群の相性の良さを発揮♪
途中からガッツリ混ぜれば、土台となるスープがシャバッとした風味ライトな豚骨スープなので、ガツンとダイレクトにニンニク風味が香る魔性のフレーヴァーが全体を包み込みます。
このマー油とはまた違うローストしたような香ばしいニンニク感に引き込まれて、食べるスピードが加速します。ふんわり感じるゴマ風味も心地よく、インパクト強めで独特なバランスの熊本ラーメンだと思います！
麺は細ストレート麺で歯応えがありスル・プツな食感。九州の豚骨ラーメンと言えばの加水率低めな中華麺です♪
具はチャーシュー、青ネギ、キクラゲ、ニンニクチップ、白ゴマ。大量のニンニクパウダーに隠れてましたが、デフォルトで大判なチャーシューが2枚トッピングされてました！
途中からニンニク醤油漬を投入してみましたが、これがまたメチャクチャ合う♪
ごちそうさまでした🍜
ラーメン天外天 熊本駅店の店舗情報やアクセス
電話：096-342-6856
住所：熊本県熊本市西区春日3-15-30 アミュブラザくまもと 肥後よかモン市場内
定休日：無休
営業時間
11:00〜22:00(LO.21:30)
席数：13席
カウンター×13
駐車場：なし(肥後よかモン市場を含むアミュプラザくまもとで買い物・食事で使った合算金額1000円以上→1時間無料・5000円以上→2時間無料・10000円以上→3時間無料などの割引サービスあり)
最寄りの交通機関など
JR熊本駅から40ｍ
バス停→春日校前から170ｍ
