鯖石ドライブイン(さばいしドライブイン)@青森県南津軽郡大鰐町鯖石
秋田〜青森県境ラーメン食べ歩き。道の駅 十和田湖食堂からの〜2軒目は青森県大鰐町に移動して通称・さばドラへ。当初は秋田で2杯食べてから青森入りするつもりでしたが、臨時休業なのか目的の店で振られてしまったので、予定を変更して早々に峠越えをしました♪
メニューはラーメン、そば、うどん、焼きそば、ナポリタンなどの麺類＋定食、丼、カレーライス、オムライス、チャーハン、お茶漬け、おにぎり等のご飯もの＋おつまみなどの単品料理という和洋中折衷で豊富なラインナップ。今回は半チャーハン＆半ラーメンをオーダーしてみました！
鯖石ドライブイン(さばいしドライブイン)のローカルルールなど店の特徴
1973年(昭和48年)に創業。
通常メニューで8:00から営業の朝ラー店。
店舗情報はFacebookページで発信。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
「らーめんセット」は麺かご飯どちらかだけ無料で増量サービス(＋100円で麺とご飯の両方を増量可能)
テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(PayPay・d払い・au Pay・楽天Pay・WeChat Pay・merpay・Bank Pay・AEON Pay・ALIPAY・AlipayHK・KakaoPay・Touch’n Go eWallet・GCash・ True Money Wallet・NAVER Pay・JKOPAY)可能。
鯖石ドライブイン(さばいしドライブイン)のメニューなど
鯖石ドライブイン(さばいしドライブイン)の半チャーハンと半ラーメン
半チャーハンと半ラーメン 1250円
半ラーメンのスープは煮干し、カツオ節、昆布などの魚介乾物系＋豚などの動物系と思われる清湯ベースの醤油味で、ミニラーメンにミニサイズのチャーハンが付いたハーフ＆ハーフなセットメニュー。デフォルトで小鉢と漬け物が付いてます。
豚などの動物系の下支えがありつつ、煮干し、カツオ節などの魚介系出汁に加えて、昆布などの乾物系が旨みを底上げしてい印象の和風テイストな仕上がりで、老舗らしいほっこりとした味わい♪
合わせる醤油ダレはほんのり甘みはありつつも後味はスッキリで、油分量はサラリとした津軽らしいあっさりな淡麗スープ。なのでご飯ものとのセットとしてら最適解なラーメンかも。
いわゆる津軽煮干しラーメンほどはニボニボしていない、とてもキャッチーな魚介のダシ感なので、青森っぽい煮干しスープというよりは、北東北の老舗食堂らしいラーメンなイメージです！
麺は中細縮れ麺でスル・ムチな食感。デフォルトでチョイ柔な中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。
途中から添え付けの胡椒をパラリと投入してピリッとスパイシーに味変！
炒飯は刻みチャーシュー、溶き卵、ネギ、タマネギなどが具材になったしっとり＆ふっくらな炒め具合で、合わせる醤油ダレ由来か少し甘めな味付け。なので脇に添えられた紅生姜との甘辛な味の対比が何ともクセになります♪
ところどころに大ぶりにカットされたチャーシューが味の肝になっていて、タマネギの食感のアクセントも存在感を発揮。炒飯というよりは焼飯と表現する方がしっくりくる親しみやすい味わいでした！
小鉢のトマトと漬け物も美味しく頂きました♪
ごちそうさまでした🍜
鯖石ドライブイン(さばいしドライブイン)の店舗情報やアクセス
電話：0172-48-4216
住所：青森県南津軽郡大鰐町鯖石広田2-1
定休日：水曜日
営業時間
8:00〜21:00(LO.20:30)
席数：79席
カウンター×3
4名掛けテーブル×5
4名掛け小上がりテーブル×14
駐車場：20台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
弘南鉄道・鯖石駅から490ｍ
バス停→上鯖石から260ｍ
