高梨商店 イオンモール大曲店@秋田県大仙市和合
この日は大仙市でのランチタイムでこちらへ。実は少し前に「新潟らーめん 無尽蔵 だいせん家」に行った時、2階のフードコートの様子を見に行ってみたら、たまたま大仙市で古民家食堂を運営しつつ、キッチンカーなどでイベントにも出店している高菜商店が、ここでも不定期で営業しているのを発見して早速行ってみました。メニューは沖縄そば、タコライス＋トッピングというラインナップ。せっかくなので今回は両方オーダーしてみました！
高梨商店 イオンモール大曲店のローカルルールなど店の特徴
2020年10月28日に大仙市で創業した高梨商店が不定期でイオンモール大曲店に出店。
店舗情報はホームページ・Facebookページ・Instagramで発信。
店頭のメニューを見て口頭でオーダー。
店内正面にあるレジで先に注文・支払いをする前金制。
オーダー時に渡された札の番号が呼ばれたら自分で取りに行くセルフシステム。
Wi-Fi完備。
子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(PayPay)可能。
高梨商店 イオンモール大曲店のメニューなど
前回記事(沖縄そばを実食＆ローストチキンをテイクアウト)はこちら
高梨商店・訪問1回目
高梨商店 イオンモール大曲店の沖縄そば＆タコライス
沖縄そば(並) 850円
タコライス(Ｍ) 900円
沖縄そばのスープは鶏ガラ、豚骨などの動物系＋カツオ節、昆布などの魚介乾物系と思われる白湯ベースの醤油味で、そこに沖縄産黒豚の皮付き三枚肉がトッピングされた、沖縄のソウルフードなご当地麺。
程よい鶏ガラ、豚骨などの動物系出汁に加えて、タレ由来のカツオ節、昆布などの魚介乾物系の風味も仄かに感じれるサラリとしたダブルスープの白湯で、白っぽい見た目どおりタレの醤油感は控えめなまろ味のある仕上がり♪
しかしながら適度に塩気も効かせていてマッタリ感はなく、自家製の紅生姜の爽快な辛味がビシッと味の芯を入れています。油分量は必要最小限に留めている印象なので、あっさりしていてスルッと食べれます。
途中からカウンターに添えられたコーレーグースを投入して、お店推奨の味変をしてみしたが、なかなかパンチのある独特な辛味で体感的な美味しさが更に引き上げられます！
麺は平打ちの中太縮れ麺で程よい歯応えがありややゴワッとしたモッチリな食感。沖縄そばとしては定番なあまりかん水を感じない色白麺です♪
具は皮付き三枚肉、青ネギ、島カマボコ、自家製の紅生姜。皮付き三枚肉はしっかり煮込まれていて柔らかくマイウー！
タコライスは白飯の上に甘辛タコミート、サルサソース、温玉、チーズ、レタスなどをのっけた沖縄発祥のソウルフードで、今回は連食だったのでＭサイズにしました。
ご飯の下には結構な多めなタレが沈んでいるので、まずはガッツリ具材と混ぜて白飯に満遍なくタレと具材を絡めますが、このタレとサルサソースの合わせ技により、程よく酸味を帯びたピリ辛スパイシーな味わいに♪
挽き肉の旨みや温玉のまろやかさも相まって、絶妙な味のバランスを形成していて、レタスのシャキシャキ食感のアクセントも相性バッチリ。チーズがトロッと溶けていてコクがあり、挽き肉多めな構成でなかなか食べ応えもあります。なので、このタコライスをオカズに白飯がいきたくなる位、ご飯がススム逸品でした！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
高梨商店 イオンモール大曲店の店舗情報やアクセス
電話：0187-73-7871
住所：秋田県大仙市和合字坪立177 イオンモール大曲1F
定休日：不定期出店
営業時間
11:00～19:00
席数：740席
カウンター
1名掛けテーブル
2名掛けテーブル
4名掛けテーブル
駐車場：3000台(イオンモール大曲駐車場)
最寄りの交通機関など
JR飯詰駅から3600ｍ
バス停→イオンモール大曲から10ｍ
