ラーメン あおきや 長岡インター店@新潟県長岡市南七日町
セルフミッションseason5な新潟県食べ歩き。大衆食堂 正広からの〜喰い道楽 味の店 くらよしからの〜麺の風 祥気からの〜4軒目は同じく長岡市内にあるこちらへ♪
名店・青島食堂と並ぶ長岡生姜醤油ラーメンの二大巨頭との呼び声も高い「ラーメン あおきや」ですが、今回は長岡インター店へ訪問。メニューはラーメン、チャーシューメンのみ＋ギョーザ＋ビールというシンプルなラインナップ。今回はラーメンをオーダーしてみました！
ラーメン あおきや 長岡インター店のローカルルールなど店の特徴
1983年(昭和58年)に創業した「ラーメン あおきや 喜多町店」の支店。
新潟県長岡市の名店・青島食堂で修行された方が開業して現在は「ラーメン あおきや スーパーセンタームサシ新潟店」も含めて新潟県内に3店舗を展開。
通常メニューで10:00から営業のプチ朝ラー店。
店舗情報はホームページで発信。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
店内に2名分の待ち合い席あり。
店内に入って正面に2台並ぶ券売機で食券を購入。
テレビが設置されてます。
子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
ラーメン あおきや 長岡インター店のメニューなど
ラーメン あおきや 長岡インター店のラーメン
ラーメン 900円
スープは豚骨、豚肉などの動物系主体＋昆布などの乾物系と思われる清湯ベースで、そこにチャダレを合わせた上に生姜の風味を効かせた、新潟ご当地・長尾生姜醤油ラーメンを代表する一杯。
程よい豚骨のダシ感に加えて、チャダレで豚肉の旨味を重ねた動物系のダシ感を軸に、昆布などの乾物系の旨みが脇を固めるシンプルな味の設計で、強すぎない生姜のフレッシュな風味がふわりと香る軽快な仕上がり♪
合わせる醤油ダレはパッと見は濃いめな印象を受けますが、自分が今まで食べた長岡生姜醤油ラーメンの中では最も薄口な部類のスッキリとし口当たりで、後味のキレの良さが特徴的。
油分量もサラリとしたあっさりな淡麗スープで、この日の4杯目ながらスルリと完食。長岡市を中心に新潟県内外に広がりを見せるご当地ラーメンですが、その入門編にビッタリな万人向けの一杯だと思います！
麺は中細ウェーブ麺でツル・モチな食感。しっかりと茹で切った自分好みの茹で加減です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ホウレン草、海苔。スープとチャーシューの相性の良さがバッチリなので、訪問時のチャーシューメンのオーダー率の高さは大いに納得！
途中から添え付けの醤油ダレを投入して濃いめに味変すると、更に長岡生姜醤油ラーメン感がグッと向上します♪
メニュー数は少ないのに券売機を2台並べて、購入待ちを回避せねはならないのは、人気の高さの所以ですね！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
ラーメン あおきや 長岡インター店の店舗情報やアクセス
電話：0258-47-2008
住所：新潟県長岡市南七日町13-5
定休日：水曜日
営業時間
10:00〜20:00
席数：73席
カウンター×12
4名掛けテーブル×14
5名掛けテーブル×1
駐車場：33台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
JR宮内駅から4900ｍ
バス停→南七日町から250ｍ
