ラーメンショップ105@秋田県大仙市花館
この日は大仙市でのランチタイムで久しぶりにこちらへ。調べたら前回が2017年2月なので約9年ぶりの再訪です。創業年は不明ながら、中仙にあるラーメンショップ105が2008年オープンなので、それ以上の歴史はあるかと思います♪
メニューはとんこつ醤油(パイタン)、みそ(チータン)、あっさり醤油(チータン)、あっさ塩(チータン)にそれぞれトッピングものがあるかなり豊富なラインナップで、定食、チャーハン、丼などのご飯もの＋おつまみ類という充実ぶり。今回はみそホルモンラーメンをオーダーしました！
ラーメンショップ105のローカルルールなど店の特徴
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
店内に2名分の待ち合い席あり。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
限定メニューの提供あり。
連食者＆お子様連れには嬉しい「麺半盛り -100円」や「お子様ミニラーメン 430円」があります。
漫画&テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
ラーメンショップ105のメニューなど
前回記事(南蛮ラーメン)はこちら
ラーメンショップ105・訪問1回目
ラーメンショップ105のみそホルモンラーメン
みそホルモンラーメン 950円
スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系主体＋香味野菜と思われる清湯ベースで、そこにホルモン煮込みがトッピングされた味噌ラーメン。パイタンスープにも変更出来ますが、デフォルトのチータン(清湯)のままで、選べる麺は極太麺でお願いしました。
程よい豚骨、鶏ガラなどの動物系のダシ感がありつつ、ニンニクなどの香味野菜の風味も感じるご当地ラーショらしい味噌スープで、油分量はサラリとした秋田ベーシックな味噌ラーメンといった面持ち♪
合わせるタレの味噌感はほどほどな塩梅で、旨み&塩分をビシッと効かせた親しみのある味わい。ホルモン由来の煮汁もほんのり感じられ、スープにさり気なく豚の風味を重ねています。
デフォルトで多めに盛り付けられた白髪ネギの爽快な香味や正義のワカメの磯風味も心地よく、ホルモンと一緒に麺を啜るのがこのラーメンの醍醐味。前回食べた南蛮ラーメンに比べると大人しめに感じましたが、白飯にも合いそうな一杯でした！
麺は太ウェーブ麺で柔ムチな食感。表面が少し糊化するくらい良く茹でな中華麺で自分好みな仕上がりでした♪
具はホルモン、メンマ、白髪ネギ、ニラ、ワカメ、白ゴマなど。ホルモンはプルンと柔らかくマイウー！
途中から添え付けの唐辛子をワサッと投入して辛めに味変♪
ごちそうさまでした🍜
ラーメンショップ105の店舗情報やアクセス
電話：0187-62-2481
住所：秋田県大仙市花館字下殿屋敷29-1
定休日：月曜日
営業時間
11:00〜15:00
席数：54席
カウンター×6
4名掛けテーブル×6
4名掛け小上がりテーブル×6
駐車場：7台以上(店舗に向かって左脇のコンクリートの壁側)
最寄りの交通機関など
JR大曲駅から1600ｍ
バス停→殿屋敷から100ｍ
