レストラン テルサ@秋田県秋田市御所野地蔵田(秋田テルサ内)
この日は珍しく御所野でのランチタイムで以前から行こうと思っていた秋田テルサ内にあるレストランへ。実は一度、全国で緊急事態宣言が出たタイミングで訪問してみましたが、当然のようにこちらも閉まっていて未訪になっていました。
メニューはカレーライス、丼、ピラフなどのご飯ものにラーメン、うどん、そば、焼きそば等の麺類が揃うシンプルなラインナップ。ラーメンは期間限定の「テルサラーメン」だけですが、どうやら結構前から提供しているようなので、ほぼほぼレギュラーメニューなのかもしれませんね！
レストラン テルサのローカルルールなど店の特徴
1992年11月27日にオープンした秋田テルサ内にあるレストランラウンジ。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
限定メニューの提供あり。
片側がベンチシートのテーブル席があるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり(弁当は10個以上で4日前まで要予約)
支払いは現金のみ対応。
レストラン テルサのメニューなど
レストラン テルサのテルサラーメン
テルサラーメン 670円
スープは鶏ガラ、豚などの動物系＋節、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、店名を冠した期間限定メニュー。「新生」となっているので、前からあったものをリニューアルしたラーメンのようです。
じんわりとした鶏ガラ、豚などの動物系のダシ感に節、昆布などの魚介乾物系もふわりと効いた非常にシンプルな味の構成で、旨み＆塩分がビシッと強めに主張♪
合わせるタレは甘みを帯びた昔ながらの醤油ラーメンテイストで、油分量は必要最小限に留めた印象のあっさりとした飲み口。
それ故にネギの爽快な香味やワカメの磯風味がほんのりとした味のアクセントに。これぞ公共施設のレストランラウンジのラーメンといった感じですね！
麺は中太縮れ麺で程よいコシがありプリ・モチな食感。味噌ラーメンにも合いそうなふわりとかん水が香る中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ワカメ、ナルト。
途中から添え付けの胡椒を投入してピリッとスパイシーに味変！
ごちそうさまでした🍜
レストラン テルサの店舗情報やアクセス
電話：018-826-1818
住所：秋田県秋田市御所野地蔵田3-1-1 秋田テルサ1F
定休日：日曜日
営業時間
11:00〜15:00(LO.14:30)
席数：26席
1名掛けテーブル×4
2名掛けテーブル×11
駐車場：246台(秋田テルサ駐車場)
最寄りの交通機関など
四ツ小屋駅から2200ｍ
バス停→秋田テルサ入口から180ｍ
