麺屋はつがい 北上店@岩手県北上市柳原町
昼時はいつも駐車場が一杯なことが多く、なかなか訪問するチャンスがありませんでしたが、他の店に向かっている途中で店舗前を通過したら、タイミング良く2台分空いていたので急遽Ｕターンして突撃。いつか盛岡の本店には行ってみようと思っていましたが、まさか先に北上の支店に来ることになるとは♪
メニューは豚骨魚介系スープがベースと思われるつけめん・胡麻坦々つけめん・辛つけめん・塩つけめん・辛いらーめんに、まぜそば＋サイドメニューというラインナップ。何故か基本となるであろう「らーめん」のボタンが×になっていました。今回はつけ麺に気分だったので「辛つけめん」をオーダーしてみました！
麺屋はつがい 北上店のローカルルールなど店の特徴
2018年12月10日に創業。
岩手県盛岡市にある「麺屋はつがい」のグループ店。
「KUMAZO商店」の跡地にオープン。
店舗情報はホームページ・全店舗共有のFacebookページで発信。
店内に2名掛け＆風除室スペースに3名掛けの待ち合い席あり。
店内に入って右側にある券売機で食券を購入。
限定メニューの提供あり。
麺量は並盛→230g(茹で後350g)、中盛→300g(茹で後450g)、大盛→450g(茹で後700g)、特盛→600g(茹で後900g)で並盛と中盛は同じ料金。
支払いは現金のみ対応。
麺屋はつがい 北上店のメニューなど
麺屋はつがい 北上店の辛つけめん(中盛)
辛つけめん(中盛) 850円
つけ汁は豚骨などの動物系＋カツオ節などの魚介系と思われる白湯ベースの醤油味で、海苔の上に更に魚粉と唐辛子をのっけて浮かべたセルフ味変スタイルのピリ辛つけめん。選べる麺量は中盛を選択しました。
程よい豚骨などの動物系のダシ感にカツオ節などの魚介系が爽快に効いたスープは、トロミの付いた王道を行く濃厚豚骨魚介系のダブルスープで、適度なこってり感はありつつも割と万人向けなスッキリとした飲み口♪
ラー油、豆板醤などで辛味を加えていますが、あくまでもつけ汁の旨みを損なわない程度に合わせたピリ辛具合で、具材の挽き肉で更に旨みを持たせつつ、シャキシャキなモヤシで食べ応えをキッチリと演出しているイメージ。
途中から海苔の上にのっかった魚粉と唐辛子を混ぜれば、魚介系の風味が増すのと同時にピリッとした辛さが加味され、辛辛魚的な表情のある豚魚スープに変化。表面に浮いた黒ゴマの香味もさり気ないアクセントになっています！
麺は太ストレート麺でコシがありモチモチな食感。全粒粉入りと思われる麺は瑞々しくて弾力があり食べ応えがあります♪
具は挽き肉、味玉、ネギ、モヤシ、黒ゴマ、海苔、魚粉、唐辛子など。半割ながらデフォルトで味玉入りの嬉しい仕様です！
途中から添え付けの唐辛子をワサッと投入して更に辛めに味変♪
最後は割スープも加えて美味しく頂きました！
ごちそうさまでした🍜
麺屋はつがい 北上店の店舗情報やアクセス
電話：0197-62-6217
住所：岩手県北上市柳原町2-3-12
定休日：月曜日(月曜が祝日の場合は営業して翌火曜休み)
営業時間
11:00〜20:00
※日曜日は11:00〜17:00で営業
※スープがなくなり次第終了
席数：29席
カウンター×13
4名掛けテーブル×4
駐車場：11台(店舗前)
最寄りの交通機関など
柳原駅から440ｍ
バス停→北上消防署前から70ｍ
