お食事処マルホ@秋田市外旭川

お食事処マルホ 秋田市外旭川 外観

この日は近場で用事があったのもあり、かなり久しぶりにこちらへ。調べたら約5年半ぶりの訪問でした。前回、ノーマルのラーメンを食べた時に、「次回はお勧めの辛い韓国風ラーメン」と決めていたのでオーダーしましたが、壁貼りのメニューのみに「ホルモンラーメン」と「ザーザメン」という気になるラーメンを発見♪

ホルモンラーメンはホルモン&ラーメンが大好きて、ホルモンラーメン・ハンターでもある自分としては外せないメニューですし、能代市二ツ井町のご当地ラーメンであるザザーメン=ザーザメンなのかも猛烈に気になります!

お食事処マルホのローカルルールなど店の特徴

お食事処マルホ 秋田市外旭川 看板

1978年頃に創業。

添え付け&添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。

出前もやってます。

漫画&テレビが設置されてます。

小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。

お食事処マルホのメニューなど

お食事処マルホ 秋田市外旭川 メニュー

お食事処マルホ 秋田市外旭川 メニュー

前回記事(ラーメン)はこちら
お食事処マルホ・訪問1回目

お食事処マルホの辛い韓国風ラーメン

お食事処マルホ 秋田市外旭川 辛い韓国風ラーメン

辛い韓国風ラーメン 680円

スープは鶏ガラなどの動物系主体と思われる醤油清湯ベースで、表面にラー油が浮いた肉野菜ラーメン的な面持ちの一品。

お食事処マルホ 秋田市外旭川 辛い韓国風ラーメン

ベースの醤油スープは街の食堂らしいアッサリとした鶏出汁で、旨み&塩分も程よく効かせた至ってシンプルな味わい♪

お食事処マルホ 秋田市外旭川 辛い韓国風ラーメン スープ

ラー油が層を成してますが辛さは一般的なレベルでもピリ辛な感じで、豚肉と野菜を炒めた油分が少しコッテリ感を付与しつつ、スープと馴染む事でコクも加わります。

お食事処マルホ 秋田市外旭川 辛い韓国風ラーメン 生卵

途中からトッピングされた生卵を混ぜれば、チゲっぽいピリ辛な辛味が更に緩和され、更にコクとまろやかさが増した味に変化。これはご飯との相性はバッチリだと思います!

お食事処マルホ 秋田市外旭川 辛い韓国風ラーメン 麺

麺は細縮れ麺でツル・プチな食感。これまたシンプルでチリチリな細麺です♪

お食事処マルホ 秋田市外旭川 辛い韓国風ラーメン 具

お食事処マルホ 秋田市外旭川 辛い韓国風ラーメン 具

具は豚肉、メンマ、ネギ、生卵、ナス、タマネギ、ニラ、白ゴマなど。パッと見は具は少ないですが、下から豚肉と野菜が結構出てくるので食べ応えあり!

お食事処マルホ 秋田市外旭川 辛い韓国風ラーメン 味変 調味料

途中から添え付けの唐辛子を投入して更に辛めに味変♪

白飯を欲するピリ辛な具材&小鉢も付いて来るので、やはりライスオーダーがお勧めです!

ごちそうさまでした🍜

お食事処マルホの店舗情報やアクセス

電話:018-868-0814
住所:秋田県秋田市外旭川八柳3-14-5
定休日:年中無休
営業時間
10:30頃~20:00頃

席数:25席
カウンター×5
4名掛け小上がりテーブル×5
駐車場:2台(店舗に向かって右脇)

最寄りの交通機関など
土崎駅から3000m
バス停→卸売市場入口から180m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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