二代目 男寿狼＠秋田県横手市
完全にマイペースな第6回ラーメンスタンプラリー巡り。この日は横手でのランチタイムだったので、新店開拓も含めて今年の7月にオープンしたこちらへ行ってみました♪
言わずと知れた横手の人気店・ラーメン男寿狼の3号店ですが、こちらの麺メニューは味噌ラーメンのみで、後はネギや辛ネギ、鶏もつのトッピングのバリエーションがあるのみ。
その代わり鶏かつ、鶏から揚げ、鶏もつ、鶏ステーキ、チーズタッカルビ、チキン南蛮などの鶏に特化した定食が充実していて、各種プレートやハニートースト、アイスなどカフェのようなサイドメニューもあり、店内の雰囲気同様にオシャレな雰囲気を醸し出しています！
二代目 男寿狼のローカルルールなど店の特徴
2018年7月24日に創業。
横手市条里にある「ラーメン男寿狼」の「やきにく男寿狼(旧やきとり男寿狼)」に次ぐ3号店。
店内に4名掛けの待ち合い席あり。
店内に入って正面にある券売機で食券を購入。
番号呼ばれたら取りに行くセルフスタイル。
食券に記載された番号が呼ばれたらサービスカウンターに取りに行くセルフシステム。
箸やレンゲ、味変調味料などはサービスカウンターに用意されてます。
ライス、定食を注文するとご飯はおかわり無料。
夜限定の鶏の水炊きのみ事前予約が必須で席の予約が可能。
公式アプリをダウンロードするとお得なクーポンなどの特典あり。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
食べ終わった食器は返却口へ返すセルフスタイル。
二代目 男寿狼のメニューなど
二代目 男寿狼の鶏もつ味噌ラーメン
鶏もつ味噌ラーメン 950円
スープは鶏の清湯ベースに鰹メインの節系を合わせたダブルスープの味噌味で、そこに甘辛く煮込んだ醤油味の鶏モツを、タップリとトッピングした一杯。
程よい鶏のダシ感に加えて鶏油が鶏感を後押ししたコク甘な鶏スープに、カツオ節などの魚介系を合わせる事で、適度なスッキリ感を演出したピリ辛な味噌ラーメンに♪
味噌の主張はそれ程強くなく、タップリとトッピングされた鶏モツの味付けで醤油の塩気が加わり、マッタリとしそうな味噌スープをキュッと引き締めているイメージ。
同時にモツ由来の鶏の旨味もジワジワとスープに浸透して、更に鶏感しっかりな味わいに変化しますが、ニンニクやニラなどの香味野菜の風味や、シャキシャキの白髪ネギが全体を上手い具合にまとめています！
麺は中太縮れ麺で程よいコシがありプリ・モチな食感。ドッシリとした鶏の旨味が詰まったスープがしっかり絡みます♪
具は鶏モツ、白髪ネギ、ニラ、モヤシ、糸唐辛子など。鶏モツは卵管メイン＋キンカンやレバーといった感じでしたが、とにかくボリューミーでした！
ラーメンとしては美味しいですが、個人的には卵管メインの数的バランスなので、他の鶏モツの種類や量が増えると更に満足度は高いと思います。次は鶏の唐揚げ定食も食べてみたいです♪
ごちそうさまでした🍜
二代目 男寿狼の店舗情報やアクセス
電話：0182-23-7115
住所：秋田県横手市婦気大堤字田久保下145-1
定休日：火曜日
営業時間
11:00～15:00
17:00～21:00
席数：36席
12名掛けテーブル×1
4名掛け小上がりテーブル×6
駐車場：13台(店舗前)
最寄りの交通機関など
横手駅西口から2430ｍ
バス停→イオンＳＣ西口から380ｍ
第6回ラーメンスタンプラリー9杯目
