桜木屋 大曲イーストモール店＠秋田県大仙市戸蒔錨
大館市の人気店「拉麺 桜木屋」が、秋田市に続いて大仙市にも進出したのは昨年4月なので最早1年前。なかなか大曲でのランチチャンスがありませんでしたが、満を持して訪問してみました♪
メニューは他の系列店と同様に東の横綱として広東麺、西の横綱としてニラそばが掲げられ、他に中華そば、塩ラーメン、味噌ラーメンのラインナップですが、何故か醤油ラーメンがないという少し絞り込んだ構成。今回は自分的な西の横綱・塩ラーメン＋唐揚げ＋ライスをオーダーしてみました！
桜木屋 大曲イーストモール店のローカルルールなど店の特徴
2018年4月11日に創業。
店舗前に12名掛けの待ち合い席あり。
店内に3名掛けの待ち合い席あり。更に風除室に4～5名の待ち合いスペースがあり、その後からは外待ちになります。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
お手洗いはイーストモール店内のを使用。
BOX席のテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
桜木屋 大曲イーストモール店のメニューなど
桜木屋 大曲イーストモール店の塩ラーメン＆鶏の唐揚げ＆ライス
塩ラーメン 530円
鶏の唐揚げ(2ケ) 300円
ライス 100円
スープは鶏ガラなどの動物系主体と思われる清湯ベースの塩味で、そこに香味油を効かせた上にタップリの白ゴマを浮かべた、シンプルな面持ちの塩ラーメン。
しっかりとした鶏ガラのダシ感に合わせて、塩ダレは気持ち強めに入れている印象で程よいキレがあり、ネギ油と思われる香味油がキッチリと全体をまとめているイメージ♪
スープの表面に浮いたタップリの白ゴマの風味が湯気と共に香り立ち、かなりシンプルな構成の塩ラーメンながら、鶏出汁一辺倒ではないコク深い味を演出していています。
この鶏出汁＋ネギ油＋白ゴマの組み合わせも相まって、自分が袋ラーメンの中では大好きな、某塩ラーメンをメチャクチャ美味しくしてリアル化したような、親しみやすい味わいとなっていて、唐揚げ＆ライスのセットにするには最適でした！
麺は自家製の中細縮れ麺で程よいコシがありツル・プリな食感。スルスルと軽快に啜れるシンプルな中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ゆで卵、白ゴマ。タップリの白ゴマがいい仕事をしています！
1皿2ケの鶏の唐揚げは薄く伸ばした大判な鶏もも肉を揚げていて、皮目がパリッパリ＆中はシットリに仕上げられた一品♪
自分は秋田店でしか食べてませんが、やや厚みを持たせた秋田店とはまた違った仕上がりですね～。
1個はそのまま食べましたが、2個目は唐辛子、ラー油、酢をブレンドした酸っぱ辛なタレをつけて美味しく頂きました！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
桜木屋 大曲イーストモール店の店舗情報やアクセス
電話：0187-62-2233
住所：秋田県大仙市戸蒔錨77-1
定休日：水曜日
営業時間
平日 11:00～17:00(LO.16:30)
土日 11:00～20:00(LO.19:30)
席数：38席
カウンター×6
4名掛けBOXテーブル×2
6名掛けBOXテーブル×4
駐車場：400台(イーストモール大曲駐車場)
最寄りの交通機関など
大曲駅西口から2730ｍ
バス停→イーストモールから60ｍ
