ラーメンショップ チャイナタウン@秋田市卸町

ラーメンショップ チャイナタウン 秋田市卸町 外観

13:00に訪問で40名は座れる広い店内はほぼ満席状態。この日はうだるような暑さでしたが、気温は全く関係ない賑わいぶりです。否、むしろ暑いからこその熱々な餡掛けチャンポンなのだと思います♪

佐々木希もお勧め!ラーメンショップ チャイナタウンのちゃんぽん

ラーメンショップ チャイナタウン 秋田市卸町 佐々木希 お勧め サイン 波乱爆笑

人気炸裂の一つの理由としては秋田の至宝にして、世界的秋田美人といっても過言ではない「佐々木希」のメディアでの紹介の影響もあるでしょうね。元々、行列必至のお店ですが人気に拍車が掛かっている印象です。

自分が前回訪問したのが2017年10月5日で、佐々木希さんが来店したのが2017年9月7日。「波乱爆笑」のテレビ放映が10月29日で、自分は正に来店~放映のちょうど中間に行ったので、その時と比べても店の勢いを顕著に感じました!

ラーメンショップ チャイナタウンのローカルルールなど店の特徴

ラーメンショップ チャイナタウン 秋田市卸町 営業時間 営業案内 定休日

ラーメンショップ チャイナタウン 秋田市卸町 営業案内 臨時休業

ラーメンショップ チャイナタウン 秋田市卸町 駐車場案内

1984年12月25日に創業。

秋田のご当地ラーメンである餡掛けの方の「秋田式チャンポン」の元祖。

看板メニューの「みそチャンポン」は中国料理店で修行した先代の店主さんが、秋田味噌ベースの味噌ダレ使い試行錯誤の上に完成させた一杯。

オープン当初は普通のラーメン店でしたが、「みそチャンポン」に人気が集中してチャンポン専門店に移行。

チャンポン専門店ですがシンプルな醤油ラーメンが1種類だけメニューにあります。

連食者&女子には嬉しい各種チャンポンにミニサイズあり。

子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。

ラーメンショップ チャイナタウンのメニューなど

ラーメンショップ チャイナタウン 秋田市卸町 券売機 メニュー

ラーメンショップ チャイナタウン 秋田市卸町 メニュー

ラーメンショップ チャイナタウン 秋田市卸町 メニュー

前回記事(みそチャンポン)はこちら
ラーメンショップ チャイナタウン・訪問9回目

ラーメンショップ チャイナタウンのみそチャンポンつけめん

ラーメンショップ チャイナタウン 秋田市卸町 みそチャンポンつけめん 味噌

みそチャンポンつけめん 860円

ラーメンショップ チャイナタウン 秋田市卸町 みそチャンポンつけめん 味噌 スープ つけ汁

スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系に魚介類、各種野菜などから抽出したダブルスープで、そこに秋田味噌などを使った味噌ダレを合わせて、トロミをつけた餡掛け仕立てのつけ麺。

基本的には看板メニューである「みそチャンポン」のスープと麺をセパレートにした感じですが、「みそチャンポン」よりもやや味が濃いめな印象で、ダシ感がライトな分、つけ麺の方が更に味噌の風味をキッチリ生かしているイメージ♪

ラーメンショップ チャイナタウン 秋田市卸町 みそチャンポンつけめん 味噌 ラージャン

具材の豚肉やエビ、イカなどの魚介類からも旨みが抽出されていて、野菜由来のナチュラルな甘みが全体をうまい具合にまとめてます。餡掛けスープに馴染んだ味噌ダレも程よい塩梅。

旨み&塩分の入れ方なのか、出汁と具材を馴染ませるタイミング故か、はたまた佐々木希効果で賑わっているからの安定感なのかは分かりませんが、今回もバランスの良さがキラリと光りました!

ラーメンショップ チャイナタウン 秋田市卸町 みそチャンポンつけめん 味噌 麺

ラーメンショップ チャイナタウン 秋田市卸町 みそチャンポンつけめん 味噌 麺

麺は太ストレート麺でコシがありガッシリとしたゴワ・モチな食感。熱々な餡掛けスープに馴染んでもヘタレない太麺を、冷水で〆ているのでなかなかパワフルな口当たりです♪

ラーメンショップ チャイナタウン 秋田市卸町 みそチャンポンつけめん 味噌 具

ラーメンショップ チャイナタウン 秋田市卸町 みそチャンポンつけめん 味噌 具

ラーメンショップ チャイナタウン 秋田市卸町 みそチャンポンつけめん 味噌 具

具は豚肉、エビ、イカ、ネギ、キャベツ、白菜、ニンジン、ニラ、タマネギ、タケノコ、キクラゲ、白ゴマなど。野菜は熱々なスープをタップリ吸っていて、ややクタッとした食感。ボリューミーで食べ応えもあります!

ラーメンショップ チャイナタウン 秋田市卸町 みそチャンポンつけめん 味噌 味変 調味料

途中から添え付けのラージャン&ラー油&ブラックペッパーをドサッと投入して辛めに味変。ジャンク感と辛さが増して中毒性アップ♪

クセ旨!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜

ラーメンショップ チャイナタウンの店舗情報やアクセス

電話番号:018-824-5925
住所:秋田県秋田市卸町2-2-1
定休日:月曜日(月曜が祝日の場合は営業して翌火曜休み)

営業時間
平日 11:00~15:00、17:00~21:00(LO.20:45)
土日 11:00~21:00(LO.20:45)

席数:41席
カウンター×13
4名掛けテーブル×5
8名掛けテーブル×1
駐車場:11台(店舗下に6台、店舗に向かって左側10mのまるごと市場内に5台)

最寄りの交通機関など
羽後牛島駅から870m
バス停→給食総合センター前から100m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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