中国四川料理 彗星(コメット)＠秋田県南秋田郡大潟村
この日は2005年～2006年に施行された「平成の大合併」以前の市町村全てで、ラーメンを食べる秋田県網羅ツアー♪
残る未訪地は八森町・峰浜村・藤里町・合川町・森吉町・阿仁町・南外村・大潟村・皆瀬村・東成瀬村の旧10町村。という訳で、今回は大潟村までプラッとドライブラーメンです！
中国四川料理 彗星のローカルルールなど店の特徴
1996に創業したホテルサンルーラル大潟1Fにあるレストラン。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
「あきた子育てふれあいカード」の協賛店。カード提示で親子で食事の方は5％割引き。
子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。
中国四川料理 彗星のメニューなど
中国四川料理 彗星の特製黒ごまタンタン麺
特製黒ごまタンタン麺 929円
スープは鶏ガラ、豚などの動物系主体と思われるサラリとした醤油清湯ベースで、表面をタップリの黒胡麻ペーストで覆い尽くした一杯。
まずは肉味噌を混ぜずに食べると、程よい動物系のダシ感がありつつも、香ばしい黒胡麻の風味が主軸になったベーシックな担々麺で、ラー油などの唐辛子系の辛味がシャープに切り込んだピリ辛な味わい♪
山椒の痺れもフワリと感じますが、辛さも含めて黒胡麻ペーストのコクがキッチリと全体をバランス良くまとめ上げています。
途中からセンターにトッピングされた肉味噌を混ぜれば、更にコクのある旨みが加わります。白飯にこの肉味噌をOTRして黒胡麻担々スープつゆだくにすれば、間違いなく美味しいと思います！
麺は中細縮れ麺で程よいコシがあり、表面はややネッチリで芯にコリッとした歯応えのある食感。色白麺が黒いスープに映えますね♪
具は肉味噌、ネギ、絹さや、白ゴマ。丼の底に沈んだ肉味噌をレンゲですくって食べると、スープがグングンなくなっていきます！
途中から添え付けのラー油を投入して更に辛めに味変♪
ホテルのレストランなので価格設定は高めですが、黒ゴマの担々麺としては好みの味でした！
ごちそうさまでした🍜
中国四川料理 彗星の店舗情報やアクセス
電話：0185-45-3311
住所：秋田県南秋田郡大潟村北1-3 サンルーラル大潟1F
定休日：無休
営業時間
11:00～11:30(コーヒー)
11:30～14:00(ランチ)
14:00～17:00(軽食)
17:00～21:00(ディナー)
21:00～24:00(夜食)
席数：65席
2名掛けテーブル×3
4名掛けテーブル×14
※他店舗奥にパテーションで仕切られたテーブル席あり
駐車場：2000台(ホテルサンルーラル大潟敷地内)
最寄りの交通機関など
鹿渡駅から12.8km
バス停→ホテルサンルーラル大潟前から100ｍ
