フレッシュグリーン(FRESH GREEN) 食堂DEKI-TATE＠秋田県由利本荘市荒町
こちらの産地直売所コーナーのTORE-TATEには地元で採れた野菜なども販売されていて、それらを使っていると思われる惣菜コーナーもあるなど、非常に使い勝手の良い複合施設♪
なので、107号線経由で横手に行く時や108号線経由で湯沢に抜ける時、あるいはその帰りしな等ではかなりの高確率で立ち寄っていましたが、今回は併設のレストランでラーメンを食べて来ました！
フレッシュグリーン(FRESH GREEN) 食堂DEKI-TATEのローカルルールなど店の特徴
2012年3月31日に創業。
調剤薬局や介護施設も手掛ける「株式会社 池田」が運営する産地直売所併設のレストラン。
店舗情報はホームページ・Facebookページ・Instagramで発信。
店頭＆壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
店内に入って右側にあるレジで先に注文・支払いをする前金制。
季節限定メニュー提供あり。
荷物置きのカゴがあります。
子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。
食べ終わった食器は返却口へ返すセルフスタイル。
フレッシュグリーン(FRESH GREEN) 食堂DEKI-TATEのメニューなど
フレッシュグリーン(FRESH GREEN) 食堂DEKI-TATEのラーメン
ラーメン 650円
スープは鶏ガラなどの動物系＋野菜と思われる清湯ベースの醤油味で、デフォルトで別皿にておろし生姜とカットレモンが添えられた、シンプルな醤油ラーメン。＋150円で塩おにぎり・漬け物付きのセットに出来ますが、今回は単品でオーダーしました。
程よい鶏ガラなどのダシ感がありつつ、鶏油がコクと旨みを重ねるスープは、醤油ダレがやや強めな印象の濃いめな味加減で、由利本荘ご当地「しない鶏ラーメン」の塩気ビシッとしたようなキレのある味わい♪
途中から別皿にて提供のおろし生姜を投入すれば、塩角がマスキングされつつ爽快な生姜の辛味が加わった、スッキリとした醤油スープに変化。これは間違いなく味変具材ありきな味のバランスですね。
更にカットレモンを搾れば、柑橘系の酸味が心地よいサッパリとした口当たりに。これは「しない鶏ラーメン」と矢島の「あの生姜ラーメン」を良いところ取りしたようなユニークな一杯です！
麺は中細ウェーブ麺で程よい歯応えがありスル・プツな食感。歯切れの良いシンプルな中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ホウレン草、おろし生姜、カットレモン。食べながら思いましたが、このスープと塩おにぎりの相性は確かに良さげです！
麺完食後に添え付けの胡椒をパラリと投入してピリッとスパイシーに味変♪
今回は時間がなくラーメンを食べたら直ぐに店を出ましたが、食事をするとセルフサービスでコーヒーが1杯無料です！
ごちそうさまでした🍜
フレッシュグリーン(FRESH GREEN) 食堂DEKI-TATEの店舗情報やアクセス
電話：0184-74-5505
住所：秋田県由利本荘市荒町字真城79-1
定休日：なし
営業時間
直売所・惣菜
平日 9:00～19:00
土日祝 9:00～17:00
食堂
平日 11:00〜14:00
土日祝 11:00〜16:00
席数：27席
カウンター×5
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×2
10名掛けセンターテーブル×1
駐車場：48台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
子吉駅から2830ｍ
バス停→荒町入口から170ｍ
