メディカルハーブ専門店 自然栽培カフェ Cocoto(ココト)＠秋田県大仙市若竹町
着々と麺太郎教授から情報提供があった未訪問店の開拓を進めてますが、ようやく火曜限定という大仙市＋火曜のみ提供＋夜営業なしという、高ハードルの一杯をゲットしてきました♪
ラーメンは「本日のハーブラーメン」という事で、訪問時は「ナツメとネトルの薬膳ラーメン」でした。せっかくなので、本日のハーブティーがついたセットにしてみました！
メディカルハーブ専門店 自然栽培カフェ Cocoto(ココト)のローカルルールなど店の特徴
2016年11月26日に創業。
店舗情報はホームページ・Facebookページ・Instagramで発信。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
ラーメン類は火曜限定で提供。
ポイントカードがあり1000円につき1ポイントが加算され5ポイント毎に体調に合わせたハーブティーのサービスあり。30ポイント貯めると1000円割引き券として使えます。
メディカルハーブ専門店 自然栽培カフェ Cocoto(ココト)のメニューなど
まずはハーブで香り付けされたおしぼりが。徹底したハーブ専門店ぶりです♪
メディカルハーブ専門店 自然栽培カフェ Cocoto(ココト)の薬膳ハーブラーメンセット
本日のハーブティーはほうじ茶をベースに色々なハーブが入っていると説明されましたが、ローズマリーしか覚えられませんでした(笑)
スッキリしていて如何にも身体に良さそうな味でした！
薬膳ハーブラーメンセット
この日はナツメとネトルの薬膳スープとの事で、小さな土鍋で提供の野菜タップリなヘルシーラーメン。自家製の豆腐と漬け物もセットで付いて来ました。
出汁は流石にハーブのみではなく、鶏などのあっさりな動物系＋昆布などの乾物系と思われる清湯ベースで、サラリとしていながらも旨みはしっかり。聞いたらこの日のは出汁が濃いめだったようです♪
当然ながら塩分濃度もキツくない身体に優しい味の設計で、タップリな野菜も相まってサラダ感覚でスルッと食べれます。シンプルなスープ故に具材のナッツの香味も程よいアクセントに。
土鍋の底からネトルが出て来ましたが、ふんわりと草っぽい風味はありますが、想像よりはクセがないスッキリとした味わい。油分もほとんど感じないので、全く罪悪感なく食べれます！
麺は細ウェーブ麺で柔ムチな食感。かなり煮込んだ感があり、麺量は少なめですが器にびっしり詰まっていて、見た目よりはしっかりとしたボリュームあり。と思ったら、大盛りにしてくれたようです♪
具はレタス、ピーマン、パプリカ、ナッツ、ナツメ、ネトルなど。
自家製の豆腐と漬け物も美味しく頂きました。ラーメン的にはなかなかハードルは高いですが、チャンスがあったらまた訪問してみます！
ごちそうさまでした🍜
メディカルハーブ専門店 自然栽培カフェ Cocoto(ココト)の店舗情報やアクセス
電話：090-1378-5510
住所：秋田県大仙市若竹町23-21 テナント棟(あいよ労務経営コンサルタント敷地内)
定休日：木曜日、金曜日
営業時間
9:00～16:00
※モーニングは9:00〜10:30まで
※事前予約で夜営業も可能
席数：15席
カウンター×3
1名掛けテーブル×2
2名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×2
駐車場：3台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
大曲駅から1200ｍ
バス停→大曲中学校前から260ｍ
