レストランびいどろ＠秋田県湯沢市倉内
この日はサクサクと仕事が進んで湯沢でのランチタイム。そうなると「みそらーめん」の店に行きたいところですが、午後からも仕事が山積みで昼食をササッと済ませねばならず訪問を断念(泣)
そうなると未訪問店を新規開拓したくなり、積年の課題ラーメンを食べるべくこちらへ。店内はかなりの大箱で、メニューも洋食メインの定食に丼もの、カレーライスにピラフやスパゲティ、ドリアンにグラタンとかなり豊富なラインナップ♪
そこに焼きそばやラーメンも加わるので、ファミリーレストラン的な多種多彩なメニュー構成です。その中でも大根をフィーチャーした「みそ大根ラーメン」を食べるべく訪問しましたが、お勧めなのか「ラーメン」とは別枠で「担担麺」があり、「赤鬼タンタン大根メン」とバッチリ目が合ったので、激辛追加でオーダーしてみました！
レストランびいどろのローカルルールなど店の特徴
1980年に創業。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
各種料理の組み合わせが可能でドリンク付きのお得な「レディースセット 1000円」があります。
各種メイン料理にハンバーグ・サラダ・ジュース・プリン・デザートがセットになったお得な「お子様ランチ 750円」があります。
季節限定メニューの提供あり。
テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
レストランびいどろのメニューなど
レストランびいどろの赤鬼タンタン大根メン(激辛)
赤鬼タンタン大根メン 850円
激辛 100円
スープはあっさりな動物系主体の清湯ベースと思われますが、そこに胡麻ペーストを合わせた担々麺を土台に、タップリの刻み大根などの具材をトッピングした独創的な一杯。
ダシ感優勢というよりは胡麻の香味を生かした印象の味作りで、追加オーダーの激辛バージョンながら、まろやかな胡麻風味も相まって、個人的にはピリ辛な辛さレベル♪
もちろんメニュー表記にあるとおり、赤鬼タンタンメン＝担担麺なので芝麻醤が肝になってますが、挽き肉を使ってないぶんライトボディーな飲み口で、それ故に辛味が凛と立っている印象。
もっさり野菜のＧ系ビジュアルながら、軽めな担々スープにシャキシャキ大根の食感＆爽快感も相まって、全体的にはかなりヘルシーに感じるガッツリラーメンです！
麺は中太縮れ麺で程よいコシがありプリ・モチな食感。ボリュームもあるので、後半はチョイ柔な口当たりに変化しますが、辛担々スープとの相性はバッチリ♪
具は刻みチャーシュー、ネギ、大根、キャベツ、ニンジン、ニラ、モヤシ、コーン、白ゴマなど。そのボリュームと咀嚼による満腹感も手伝って、結構腹一杯になりますが罪悪感は皆無(笑)
途中から添え付けの唐辛子をワサッと投入して更に辛めに味変。アフターはお隣りでラーメンの予定でしたが、想定外のＧ系大根のボリュームで連食は回避することに(笑)
ごちそうさまでした🍜
レストランびいどろの店舗情報やアクセス
電話：0183-72-4986
住所：秋田県湯沢市倉内熊ノ堂12-2
定休日：月曜日(月曜が祝日の場合は営業して翌火曜休み)
営業時間
10:30～21:00
席数：72席
4名掛けテーブル×10
4名掛け小上がりテーブル×8
駐車場：13台位(店舗前)
最寄りの交通機関など
湯沢駅東口から2250ｍ
バス停→中倉内から340ｍ
