お食事処 久里庵(くりあん)@秋田市八橋南(秋田県JAビル地下1F)
この日は秋田市でのランチタイムだったのでこちらへ。「郷土料理 久里庵」の時からラーメンがあったのはチェックしていましたが、いかんせん土日祝が定休日というハードルの高さがありようやく訪問出来ました♪
今年の6月に「 お食事処 久里庵 」にリニューアルしたようですが、メニューは定食、丼、カレーライス等のご飯ものにラーメン、そば、うどん、パスタなどの麺類が揃う食堂らしいラインナップ。今回は初訪ですが、気になった季節限定の「冷やし雪見中華」をオーダーしてみました！
お食事処 久里庵のローカルルールなど店の特徴
1997年にJAビルのオープンに合わせて創業。
2020年3月27日に初代店主さんが引退され、秋田市のコンサルティング会社「オーネスインターナショナル」が引き継ぐ形で「郷土料理 久里庵」→「 お食事処 久里庵 」と店名を変えて2020年6月1日にリニューアル。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
限定メニューの提供あり。
定食類はご飯大盛り無料。
ランチ注文でセルフサービスのコーヒーが無料(＋50円でアイスコーヒーに変更可)
漫画＆テレビが設置されてます。
Wi-Fi完備。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(PayPay)可能。
お食事処 久里庵のメニューなど
お食事処 久里庵の冷やし雪見中華
冷やし雪見中華 850円
※追い飯付き
スープはカツオ節、昆布などの魚介乾物系主体と思われる清湯ベースの醤油味で、そこに卵黄やトロロなどの具材を合わせた冷製仕立ての季節限定メニュー。無料で柚子胡椒が添えられた追い飯が付いて来ます。
まずは混ぜずにスープを飲むと、カツオ節などの魚介系のダシ感がありつつ、昆布などの乾物系が旨みをアシストした感じの純和風出汁で、合わせる醤油ダレは前に出過ぎないあっさりとした味わい♪
ほんのりとした甘みも感じられ、途中からトロロを混ぜて食べると、和風醤油スープと馴染んだ長芋が麺に絡みつき、体感的な旨味がグッと底上げされます。小口ネギの薬味アクセントも相性バッチリです。
最後にレンゲに寄せて置いた卵黄を混ぜれば、まろやかな味加減になるのと同時に、食べ応えが増したコク深い味に変化。これは暑い季節にはピッタリな冷涼麺だと思います！
麺は細縮れ麺でコシがありツル・クキな食感。冷水でキッチリ〆た麺は歯応えがあり、トロロ効果で麺肌が滑らかになりツルリとした口当たりに♪
具は鴨チャーシュー、青ネギ、卵黄、トロロ。冷たくても美味しい鴨チャーシューとスープとの組み合わせもいい感じです！
麺完食後に追い飯を投入♪
和出汁＋トロロ＋卵黄と白飯の相性の良さは言わずもがなで、これ目的で食べたくなるようなセットです。柚子胡椒の爽快なスパイシーさも精妙なアクセントに！
最後はお店推奨のラー油わチョロリと加えて美味しく頂きました♪
「今日の定食」のオーダー率が高かったので、機会があれば食べてみたいです！
ごちそうさまでした🍜
お食事処 久里庵の店舗情報やアクセス
電話：018-864-2083
住所：秋田県秋田市八橋南2-10-16 秋田県JAビル地下1F
定休日：土曜日、日曜日、祝日
営業時間
11:00〜14:00
席数：12席
カウンター×2
2名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×2
駐車場：100台(1時間100円の有料駐車場で30分以内は無料。久里庵利用で駐車券出ます)
最寄りの交通機関など
秋田駅西口から3700ｍ
バス停→臨海十字路から70ｍ
