お食事処 ニュー安滝@秋田県北秋田市阿仁幸屋渡
この日は以前から狙っていた旧阿仁町の比立内駅近くにあるこちらへ。なかなか店舗情報もなく定休日が不定休という事で、やっていたらな感じで行ってみたら無事食べれました♪
メニューはラーメン、そば、うどん、パスタなどの麺類に定食、丼、チャーハン、カレーライス、一品料理などが揃うかなり豊富なラインナップ。今回は味噌ラーメン(激辛)をオーダーしてみました！
お食事処 ニュー安滝のローカルルールなど店の特徴
2019年5月30日に創業。
秋田県北のご当地グルメである「馬肉料理」の提供店。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
テレビが設置されてます。
ベンチシートのテーブル席があるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
お食事処 ニュー安滝のメニューなど
お食事処 ニュー安滝のみそラーメン(激辛)
みそラーメン(激辛) 850円
スープは鶏ガラなどの動物系＋野菜と思われる味噌ベースで、そこに炒めた野菜などの具材をトッピングした一品。同じ価格で激辛があったのでもちろんそちらを選択しました。
ほんのりとした鶏ガラなどの動物系のダシ感がありつつ、味噌ダレのコクを重ねるシャバっとした味噌ラーメンで、香味野菜も程よく効いたシンプルな味の構成♪
激辛にした辛味は個人的にはピリ辛な辛さレベルで、豆板醤を加える事で辛さを増している感じ。なので辛味だけではなく、同時に塩味(えんみ)もグッと底上げされるイメージ。
挽き肉で軽く旨みが加味された上に、クタッとした野菜のナチュラルな甘みもスープに溶け込んでいます。これは万人向けな味噌ラーメンのピリ辛仕立てといった面持ちです！
麺は中太縮れ麺でモッチリな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔な口当たりに変化♪
具は挽き肉、ニンジン、タマネギ、白菜、青菜、モヤシなど。野菜は結構クタ気味な火入れ具合でした！
メニューを見ていたら「ゴジラライス」なるご飯ものがあったので、気になってしょうがないです(笑)
ごちそうさまでした🍜
お食事処 ニュー安滝の店舗情報やアクセス
電話：0186-67-8030
住所：秋田県北秋田市阿仁幸屋渡上添根28-12
定休日：不定休
営業時間
11:00〜14:00
18:00〜LAST
席数：60席
カウンター×10
4名掛けテーブル×11
6名掛けソファーテーブル×1
駐車場：5台位(店舗両脇)
最寄りの交通機関など
比立内駅から320ｍ
バス停→小学校前から100ｍ
