やかた@秋田県大仙市刈和野
この日は早めのランチタイムで11:00過ぎにこちらへ。不定休なのもあってか、実は過去に一度だけフラれた事があり、ダメ元での訪問でしたが今回は入口に「営業中」の札が掛かってました。食堂スペースの脇には「仕出し」の看板を掲げた別の建物もありす♪
メニューはラーメン、焼そば、うどん、そば等の麺類に定食、丼、カレーライス、チャーハン、チキンライス、オムライスなどのご飯ものがある大衆食堂なラインナップ。今回は五目ラーメンをオーダーしてみました！
やかたのローカルルールなど店の特徴
秋田県のご当地グルメである「肉鍋定食」の提供店。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
出前もやってます。
テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
キャッシュレス決済(PayPay)可能。
やかたのメニューなど
やかたの五目ラーメン
五目ラーメン 700円
スープは鶏、豚などの動物系主体＋乾物系と思われるやや混濁した塩ベースで、そこに炒めた豚肉や野菜を合わせて煮込んだ具材たっぷりのラーメン。デフォルトでコロッケとサラダが別皿で付いて来ました。
程よい鶏、豚などの動物系のダシ感がありつつ、乾物系で旨みを重ねた印象のスッキリとした味わいで、塩ダレを適度に効かせたキレのある後味♪
具材の豚肉からもさり気なく肉出汁が抽出されているイメージで、しっかりと煮込まれたクタ野菜のナチュラルな甘みがスープ全体を包み込んでいます。
旨み＆塩分もほんのり感じられる万人向けな味の設計で、油のこってり感も全くなく、野菜も沢山食べれるので、ラーメンフリーク的にはかなりリフレッシュされる一杯でした！
麺は中細縮れ麺でスル・プチな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔な口当たりに変化♪
具は豚肉、ゆで卵、ニンジン、白菜、ホウレン草、モヤシ、キクラゲ、海苔、ナルト、麩など。麩はもちろんスープをタップリと吸わせて最後にチュルンと頂きました！
別皿で提供のコロッケはキャベツの千切りとスライスしたキュウリ、プチトマトが添えられていて、生の野菜も摂取出来ます。
コロッケの中身はカボチャで、中濃ソースちょい掛けで美味しく頂きました♪
ごちそうさまでした🍜
やかたの店舗情報やアクセス
電話：0187-75-1089
住所：秋田県大仙市刈和野字愛宕下25
定休日：不定休
営業時間
11:00〜19:00
席数：12席＋座敷の個室あり
4名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×1
駐車場：2台(店舗前)
最寄りの交通機関など
刈和野駅から610ｍ
バス停→刈和野上町から330ｍ
