辛麺や 金太郎@秋田県秋田市南通亀の町(亀の町アップトゥーユー内)

辛麺や 金太郎 秋田県秋田市南通亀の町 亀の町アップトゥーユー内 外観

この日は珍しく休日に秋田市に居たので、9月にオープンした新店にようやく初訪問。宮崎県のご当地グルメである「辛麺」をインスパイアした感じの店ですが、麺は中華麺を使用しているので辛麺アレンジなラーメン店のようです♪

基本メニューは「ニラ辛麺」のみで、トッピングものとして「とまと」「野菜」「焼豚」があり、+サイドメニューという非常にシンプルなラインナップ。「ニラ辛麺・とまと」に心惹かれながらも、今回はノーマルの「ニラ辛麺」をオーダーしてみました!

辛麺や 金太郎のローカルルールなど店の特徴

辛麺や 金太郎 秋田県秋田市南通亀の町 亀の町アップトゥーユー内 営業時間 営業案内 定休日

2021年9月4日に創業。

店舗情報はFacebookページ・Instagramで発信。

予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。

店内に4名掛け&店舗前に3名掛けの待ち合い席あり。

添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。

メニューはニラ辛麺+トッピングもののみで麺を細麺と中太麺から選択。

〆のあと飯が無料なので必要な場合はオーダー時に店員さんに伝える。

テレビが設置されてます。

支払いは現金のみ対応。

辛麺や 金太郎のメニューなど

辛麺や 金太郎 秋田県秋田市南通亀の町 亀の町アップトゥーユー内 メニュー

辛麺や 金太郎 秋田県秋田市南通亀の町 亀の町アップトゥーユー内 メニュー

辛麺や 金太郎 秋田県秋田市南通亀の町 亀の町アップトゥーユー内 メニュー

辛麺や 金太郎 秋田県秋田市南通亀の町 亀の町アップトゥーユー内 ポイントカード 金太郎オーナーズ倶楽部

辛麺や 金太郎のニラ辛麺

辛麺や 金太郎 秋田県秋田市南通亀の町 亀の町アップトゥーユー内 ニラ辛麺

ニラ辛麺 700円

スープは牛骨などの動物系主体+香味野菜と思われる醤油ベースで、そこに炒めた挽き肉や野菜を合わせて煮込んで、溶き卵で仕上げたピリ辛ラーメン。選べる麺は細麺を選択して無料のライスもお願いしました。

程よい牛骨などの動物系のダシ感がありつつ、ニンニクなどの香味野菜やコチュジャン、唐辛子などの辛味スパイスを感じるピリ辛な味わい。そこに甘みも加えているので、焼肉店のカルビラーメン的な味のイメージです♪

辛麺や 金太郎 秋田県秋田市南通亀の町 亀の町アップトゥーユー内 ニラ辛麺 スープ

具材の挽き肉の旨みや野菜の甘みも溶け込んでいて、溶き卵などの具材の絡みつき効果で、麺にスープの味がしっかりのってきます。個人的には全然辛くなかったので、辛さレベルの選択があれば嬉しいかなと。

具材のニラの香気や白ゴマの風味もスープにマッチしていて、国産A5ランクの牛背脂が適度にコクとこってり感を演出しているイメージ。牛骨も国産A4ランク以上のものを使用したこだわりの一杯です!

辛麺や 金太郎 秋田県秋田市南通亀の町 亀の町アップトゥーユー内 ニラ辛麺 麺

麺は中細縮れ麺で程よい歯応えがありコリ・パツな食感。盛岡産の厳選小麦を使用した中華麺で、やや硬めな茹で上がりでした♪

辛麺や 金太郎 秋田県秋田市南通亀の町 亀の町アップトゥーユー内 ニラ辛麺 具

具は挽き肉、溶き卵、ニラ、モヤシ、キクラゲ、白ゴマなど。間違いなく白飯に合いそうな具材&味付けです!

辛麺や 金太郎 秋田県秋田市南通亀の町 亀の町アップトゥーユー内 ニラ辛麺 味変 調味料

途中から添え付けの辛味を投入して辛めに味変♪

辛麺や 金太郎 秋田県秋田市南通亀の町 亀の町アップトゥーユー内 ニラ辛麺 あと飯無料

麺完食後に無料ライスに具材をOTRでセルフミニ丼を作成して美味しく頂きました!

ごちそうさまでした🍜

辛麺や 金太郎の店舗情報やアクセス

電話:なし
住所:秋田県秋田市南通亀の町5-11 亀の町アップトゥーユー
定休日:日曜日〜金曜日(土曜日のみ営業)
営業時間
11:00〜14:00

席数:10席
カウンター×10
駐車場:なし

最寄りの交通機関など
秋田駅西口から1420m
バス停→五丁目橋から30m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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