お食事処 らーめん 一番亭@青森県北津軽郡中泊町
フラッと津軽を食べ歩き。レストラン 盛りのドアからの〜2軒目はググッと北上して旧小泊村へ。狙いをつけていた店には見事に臨休をくらいましたが、こちらも気にはなっていたので全く問題なしです♪
メニューはラーメン、あんかけ焼きそば等の麺類にチャーハン、丼、カレーライスなどのご飯もの＋一品料理が揃う町中華っぽいラインナップ。今回は醤油ラーメンをオーダーしてみました！
お食事処 らーめん 一番亭のローカルルールなど店の特徴
2001年8月に創業。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
お食事処 らーめん 一番亭のメニューなど
お食事処 らーめん 一番亭のしょうゆラーメン
しょうゆラーメン 550円
スープは鶏ガラ、豚などの動物系＋煮干しなどの魚介乾物系と思われる清湯ベースで、見た目どおりのシンプルな醤油ラーメン。この辺ではラーメンを食べれる店は限られているので貴重な一杯です。
じんわりとした鶏ガラ、豚などの動物系のダシ感がありつつ、煮干しなどの魚介系もふわりと感じる何ともほっこりとした味わいで、老舗の食堂で提供されるような落ち着いた佇まい♪
合わせる醤油ダレは塩気が割としっかり目な印象で、後味に酸味を感じるスッキリとした飲み口。油分量はサラリとしたあっさり仕立てで、軽く胡椒を加えていて全体をピリッと引き締めています。
町中華っぽいメニュー構成たったので、もっと中華テイストなものを想像していましたが、中華に和風のニュアンスを加えてような醤油ラーメンでした！
麺は中細縮れ麺で程よい歯応えがありスル・プツな食感。少し硬めな茹で加減でした♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ゆで卵、大判なチャーシューがしっとり柔らかくマイウー！
途中から添え付けの胡椒をパラリと投入してピリッとスパイシーに味変♪
他の方が食べていたチャーハンも美味しそうでした！
ごちそうさまでした🍜
お食事処 らーめん 一番亭の店舗情報やアクセス
電話：0173-64-3306
住所：青森県北津軽郡中泊町大字小泊字浜野13-3
定休日：月曜日
営業時間
11:00〜14:00
17:00〜22:30
席数：24席
カウンター×8
4名掛け小上がりテーブル×4
駐車場：5台以上(店舗前)
最寄りの交通機関など
津軽中里駅から26.9km
バス停→小学校前から390m
