中国料理 加藤食堂@青森県西津軽郡深浦町
青森県津軽地方をフラッと周遊食べ歩き。三笠食堂からの〜ラーメン ふる里屋からの〜3軒目は岩木山の脇をスルッと抜けて日本海側へ。以前から訪問のチャンスを伺っていた深浦町の老舗中国料理店へ突撃です♪
ラーメン、焼きそば、鍋焼うどん等の麺類に丼、カレーライス、チャーハンなどのご飯もの＋餃子といったラインナップ。らーめん＝柳麺という表記に趣があります。今回は最初から決めていた柳麺(らーめん)＆炒飯セットをオーダーです！
中国料理 加藤食堂のローカルルールなど店の特徴
1950年(昭和25年)に創業。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
Wi-Fi完備。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
中国料理 加藤食堂のメニューなど
中国料理 加藤食堂の柳麺(らーめん)＆炒飯セット
柳麺(らーめん)＆炒飯セット 900円
ラーメンのスープは鶏ガラなどの動物系＋乾物系＋野菜と思われる清湯ベースの醤油味で、ミニにサイズのチャーハンとサラダ、漬け物が付いたお得なセットメニュー。
程よい鶏ガラなどの動物系のダシ感がありつつ、乾物系で旨みを底上げしている印象のシンプルな味の構成で、野菜のナチュラルな甘みもほんのり感じます♪
合わせる醤油ダレはキリッとキレのあるスッキリとした味わいで、チャーハンに添え付けの中華スープのような老舗の中華料理店らしい淡麗醤油味です。
ネギの爽快な香味も心地よく、ラーメン単体として食べても美味しいですが、後述するチャーハンとの相性が抜群に良かったです。なので食べるならこのセットメニューかと思います！
麺は中細縮れ麺でツル・プチな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔な口当たりに変化♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。
炒飯はラーメンスープの旨みをキッチリと感じる割とナチュラルな味付けで、炒め加減はふっくら＆しっとりとした仕上がり。溶き卵やニンジン、グリーンピースなど彩りもいいですが、何といってもセンターに盛り付けられた大ぶりな刻みチャーシューの存在がキラリと光ります。
細かく刻んだタケノコの食感や味染みバッチリな刻み椎茸の旨みが肝になった、中華料理店というよりは老舗の食堂っぽいほっこりするチャーハンでした！
途中から添え付けの胡椒をパラリと加えてピリッとスパイシーに味変♪
サラダと漬け物も美味しく頂きました！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
中国料理 加藤食堂の店舗情報やアクセス
電話：0173-76-3536
住所：青森県西津軽郡深浦町関栃沢99-3
定休日：月曜日(不定休あり)
営業時間
11:00〜18:00
席数：19席
カウンター×3
4名掛けテーブル×3
4名掛け小上がりテーブル×1
駐車場：なし(店舗前の道路を挟んで向かい側の北金ヶ沢駅前に広い無料駐車場あり)
最寄りの交通機関など
北金ヶ沢駅から70ｍ
バス停→ 北金ヶ沢駅前から10ｍ
