麺屋 朋@秋田市中通

麺屋 朋 秋田市中通 外観

完全にマイペースな第6回ラーメンスタンプラリー。この日は駅前で用事があったので、普段なかなか食べに行けないこちらへ。調べたらオープン当初に来て以来なので、3年3ヶ月ぶりの訪問です!

麺屋 朋のローカルルールなど店の特徴

麺屋 朋 秋田市中通 営業時間 営業案内 定休日 営業カレンダー

麺屋 朋 秋田市中通 メニュー

2015年6月12日に創業。

店内に2名掛けの待ち合い席あり。

荷物置きのカゴあり。

店舗奥に上着掛けのハンガーラックあり。

麺屋 朋のメニューなど

麺屋 朋 秋田市中通 メニュー

麺屋 朋 秋田市中通 メニュー

麺屋 朋 秋田市中通 メニュー

前回記事(醤油)はこちら
麺屋 朋・訪問1回目

麺屋 朋の柚子香る塩

麺屋 朋 秋田市中通 柚子香る塩 塩ラーメン

柚子香る塩 700円

スープは豚、鶏ガラなどの動物系に煮干しなどの魚介系を合わせたダブルスープと思われる清湯ベースの塩味で、そこに柚子皮をトッピングした一杯。

アッサリなダシ感のスープの表面を、液状油&背脂の合わせ技でこってりコーティングしているので、出汁の素材感よりも油脂感が優勢な振り切った味のバランス♪

麺屋 朋 秋田市中通 柚子香る塩 塩ラーメン スープ

デフォルトでブラックペッパーをビシバシ効かせた構成も実に特徴的で、油分の甘みで胡椒のスパイシーさが立体的に浮き上がります。

肝心要の柚子風味はほんのりファジーに感じる程度で、メニュー名にあるように「柚子香る」というよりは、オイリーな口当たりのスープの中にあって、コッテリ感を時折微かに緩和するイメージ。無化調スープ&湯沢ソウルの油田系ラーメンがコラボしたようなユニークな塩ラーメンです!

麺屋 朋 秋田市中通 柚子香る塩 塩ラーメン 麺

麺は地元秋田市の老舗製麺所「ヤマヨのめん」の中細ウェーブ麺でツル・ムチな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔な口当たりに♪

麺屋 朋 秋田市中通 柚子香る塩 塩ラーメン 具

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、柚子皮。ロールチャーシューは表面を軽く炙っていて、シャキッとしたネギが油膜スープの中で爽やかな箸休めに!

麺屋 朋 秋田市中通 柚子香る塩 塩ラーメン 味変 調味料

途中から添え付けの酢をドップリ投入してスッキリに味変♪

ごちそうさまでした🍜

麺屋 朋の店舗情報やアクセス

電話:018-836-0290
住所:秋田県秋田市中通6-9-10
定休日:不定休(訪問時の営業カレンダーでは毎週火曜日)
営業時間
7:00~19:00

席数:8席
カウンター×6
2名掛けテーブル×1
駐車場:なし

最寄りの交通機関など
秋田駅西口から550m
バス停→市民市場前から100m

第6回ラーメンスタンプラリー11杯目

第6回ラーメンスタンプラリー11杯目

アフターは数歩左へスライド移動してこちらの新店へ!

ひよこカレー 秋田駅前店@秋田市中通

ひよこカレー 秋田駅前店 秋田市中通

小麦粉不使用のグルテンフリーが特徴のようですが、知り合いが結構足を運んでいて、辛いカレーがメニューにあるという事で気になっていました♪

メニューは基本となる「ひよこカレー」をベースに、「鶏ぴよカレー」「豚ぴよカレー」「ひよこマサラカレー」などがあり、辛さ15ぴよの「鬼ぴよカレー」、辛さ25ぴよの「Hell(地獄)ぴよカレー」の辛い系、カレーとルーローハンの合がけである「カルーライス」などが揃うラインナップ。

写真付きのメニューを見ると、カルーライスが美味しそうだったので一瞬心がグラつきましたが、ここは初志貫徹で一番辛いHell(地獄)ぴよカレーをオーダー!

ひよこカレー 秋田駅前店のローカルルールなど店の特徴

ひよこカレー 秋田駅前店 秋田市中通 営業時間 営業案内 定休日

ひよこカレー 秋田駅前店 秋田市中通 メニュー 営業案内

2018年9月10日に創業。

八郎潟の「シェフハラールカレー」の姉妹店で、八郎潟の方は2018年9月末で営業終了。

オープン当初の朝営業は取りやめ、夜の営業時間が長くなりました。

壁貼り&添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。

ライスの量は小→200g、並→250g、大→300gから無料で選択。更に100gにつき100円プラスで追加が可能。

辛さは0ピヨ~5ピヨから無料で選択。6ピヨ以上は1ピヨにつき30円プラスで追加可能。

席はカウンターのみ。

荷物置きのカゴあり。

ひよこカレー 秋田駅前店のメニューなど

ひよこカレー 秋田駅前店 秋田市中通 メニュー

ひよこカレー 秋田駅前店 秋田市中通 メニュー

ひよこカレー 秋田駅前店のHell(地獄)ぴよカレー

ひよこカレー 秋田駅前店 秋田市中通 Hell ヘル 地獄ぴよカレー

Hell(地獄)ぴよカレー(並) 850円

インドカレーをベースにした塩分、油分控えめの身体に優しいカレーで、クミン、コリアンダー、シナモン、チリ、カルダモン、ターメリックなどのスパイスを効かせた、ポークカレーの激辛仕様。

ひよこカレー 秋田駅前店 秋田市中通 Hell ヘル 地獄ぴよカレー

各種カレー香辛料の組み合わせによる重層的なスパイス感は、可愛らしい店名の「ひよこカレー」とのギャップがあり引き寄せられますが、辛さレベルでいうと個人的には激辛よりも2歩くらい手前な印象♪

ひよこカレー 秋田駅前店 秋田市中通 Hell ヘル 地獄ぴよカレー

CoCo壱番屋でいう所の「5辛」くらいの辛さレベルながら、秋田県産「あきたこまち」使用の黄色いサフランライスの甘みが辛さを引き立てていて、辛旨スパイシーなカレーとしてキッチリ仕上がってます。

ひよこカレー 秋田駅前店 秋田市中通 Hell ヘル 地獄ぴよカレー 味変 調味料

途中から添え付けのクミンをワサッと&コリアンダーとクローブを少々加えて味変。次はカルーライスを辛さ追加の激辛仕様にして食べてみたいです!

ごちそうさまでした🍛

ひよこカレー 秋田駅前店の店舗情報やアクセス

電話:018-853-0565
住所:秋田県秋田市中通6-9-10
定休日:木曜日

営業時間
11:00~14:00
17:00~21:00
※日祝は11:00~19:00の通し営業

席数:8席
カウンター×8
駐車場:なし

最寄りの交通機関など
秋田駅西口から560m
バス停→市民市場前から110m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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