博多豚骨ラーメン よかいち@秋田県横手市駅西(横手市民市場内)

博多豚骨ラーメン よかいち 秋田県横手市駅西 横手市民市場内 外観

この日は横手市でのランチタイムで7月にオープンした新店へ突撃。場所は横手駅裏の「茨城大勝軒直系 優勝軒 横手店」があった所で、運営が羽後食品という事なので、正確に表現するとリニューアルオープンになるかと思います。ちょうど昼時に訪問でしたが、何とか座れたものの直後に満席になり、外待ちが発生してました。

メニューは博多豚骨ラーメン、博多赤辛ラーメン、博多よかいちブラック+トッピングもの+サイドメニューというラインナップ。鉄板チャーハンのセットを食べようとしたら売切れになっていたので、今回は博多豚骨ラーメンのみをオーダーしました!

博多豚骨ラーメン よかいちのローカルルールなど店の特徴

博多豚骨ラーメン よかいち 秋田県横手市駅西 横手市民市場内 店頭

2022年7月1日に創業。

「茨城大勝軒直系 優勝軒 横手店」の跡地にオープン。

秋田県に「横浜家系ラーメン 浜乃家」「大曲食堂」などの飲食店を展開している「株式会社 羽後食品」の系列店。

店舗前に4名掛けの待ち合い席あり。

予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。

店舗前にある券売機で食券を購入。

小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。

支払いは現金のみ対応。

博多豚骨ラーメン よかいちのメニューなど

博多豚骨ラーメン よかいち 秋田県横手市駅西 横手市民市場内 券売機 メニュー

博多豚骨ラーメン よかいち 秋田県横手市駅西 横手市民市場内 メニュー

博多豚骨ラーメン よかいち 秋田県横手市駅西 横手市民市場内 メニュー

博多豚骨ラーメン よかいち 秋田県横手市駅西 横手市民市場内 メニュー

博多豚骨ラーメン よかいち 秋田県横手市駅西 横手市民市場内 メニュー

博多豚骨ラーメン よかいちの博多豚骨ラーメン

博多豚骨ラーメン よかいち 秋田県横手市駅西 横手市民市場内 博多豚骨ラーメン

博多豚骨ラーメン 720円

スープは豚骨などの動物系主体と思われる白湯ベースで、福岡県ご当地の「博多ラーメン」をインスパイアした一品。選べる麺の硬さは普通でお願いしました。

豚骨などの動物系のダシ感は、いわゆる獣感を帯びた熟成臭のあるタイプではなく、割とフレッシュな仕上がりで、かつ旨みはしっかりと抽出された比較的食べやすい印象の豚骨スープ♪

博多豚骨ラーメン よかいち 秋田県横手市駅西 横手市民市場内 博多豚骨ラーメン スープ

サラリと乳化した滑らかな口当たりで、タレも程よく効かせた締まりのある味わい。液状油も浮いてますがあまりこってり感はないです。そこに青ネギの香味やキクラゲのコリコリ感が加わり、程よいアクセントになっています。

秋田のラーメンフリーク的に表現すると秋田市の「博多ラーメン ぞんたく」と「あぁ博多人情 秋田店」のちょうど間くらいの立ち位置な豚骨ラーメンといった感じがしました!

博多豚骨ラーメン よかいち 秋田県横手市駅西 横手市民市場内 博多豚骨ラーメン 麺

麺は細ストレート麺で歯応えがありスル・プツな食感。歯切れの良い低加水麺です♪

博多豚骨ラーメン よかいち 秋田県横手市駅西 横手市民市場内 博多豚骨ラーメン 具

具はチャーシュー、青ネギ、キクラゲ、海苔。麺量が少なめなので、ガッツリ食べたい場合は追加トッピングやご飯ものオーダーが無難かも!

博多豚骨ラーメン よかいち 秋田県横手市駅西 横手市民市場内 博多豚骨ラーメン 味変 調味料

途中から添え付けのおろしニンニクと高菜を投入して味変♪

次は博多赤辛ラーメンと鉄板チャーハンを食べてみたいです!

ごちそうさまでした🍜

博多豚骨ラーメン よかいちの店舗情報やアクセス

電話:0182-23-6339
住所:秋田県横手市駅西2-2-35 横手市民市場内
定休日:不定休

営業時間
11:00〜14:30
17:00〜21:00
※土日祝は11:00〜21:00の通し営業

席数:24席
カウンター×6
6名掛けテーブル×2
2名掛け小上がりテーブル×1
4名掛け小上がりテーブル×1
駐車場:20台位(横手市民市場共有駐車場)

最寄りの交通機関など
横手駅西口から220m
バス停→横手駅西口から180m

<スポンサーリンク>


このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

お勧めの関連記事

<スポンサーリンク>