御食事処 和河屋(わがや)@秋田県潟上市飯田川飯塚
この日は今年の6月、潟上市飯田川にオープンした新店へ訪問。場所は日本酒の「太平山」を製造する小玉醸造の道路を挟んで向かい側で、「居酒屋ふく、」の跡地で営業しています。
どういった関係性があるのかは不明ですが、「居酒屋ふく、」はボリューム満点でワンコインという破格のカツカレーが人気でしたが、その後ラーメン主体のメニューにリニューアルしたかと思ったら、全く同じメニュー を使って「御食事処 和河屋」として営業を開始しました♪
現在のメニューは醤油、塩、味噌、野菜、冷やし中華という5種類のラーメンにソース焼きそば、塩焼きそば、さぬきうどん、鍋焼きうどん等の麺類＋焼肉定食、カツ丼、親子丼、カレーライス、チャーハンなどのご飯ものというラインナップ。今回は醤油ラーメンと半チャーハンをオーダーしました！
御食事処 和河屋のローカルルールなど店の特徴
2022年6月に創業。
「居酒屋 ふく、」の昼の部で提供していたラーメンを継承して「御食事処 和河屋」としてリニューアルオープン。
店舗前に4名掛けの待ち合い席あり。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
限定メニューの提供あり。
麺大盛り無料。
テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
御食事処 和河屋のメニューなど
御食事処 和河屋のしょうゆラーメン＆半チャーハンセット
しょうゆラーメン＆半チャーハンセット 850円
しょうゆラーメンのスープは豚などの動物系＋乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、半チャーハンがセットになった店オススメのセットメニュー。デフォルトで肉団子とキンピラゴボウも付いてました。
あっさりな豚などの動物系に乾物系もほんのり感じるダシ感スッキリな淡麗スープで、そこに旨み＆塩分をピシッと効かせた、元居酒屋らしい親しみやすい味の設計♪
油分量はサラリとしたあっさりな仕上がりで、それ故に醤油ダレの存在感が前に出たややしょっぱめな味加減。そこにワカメの磯風味がふわりと顔を覗かせます。
後半は味の輪郭がクッキリになり更に塩気の強さを感じるので、居酒屋時代の〆ラーな味の設定そのままになっているのかも。夜の営業時間は記載されてませんでしたが、キープボトルなどもあったので、引き続き夜は居酒屋的な営業をしているのかもしれません！
麺は中細縮れ麺でツル・プチな食感。昔ながらのシンプルな中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、キクラゲ、ワカメ、ナルト。モモ肉チャーシューは厚めに切られていてサクッとした歯応え！
途中から添え付けの辛味を投入して辛めに味変♪
半炒飯はチャーシュー、溶き卵、ネギ、ナルトなどが具材になったしっとり＆ふっくらな炒め加減で、油分や塩分も控えめな印象のナチュラルな味付け。
なので刻んだモモ肉チャーシューの旨みが味の肝になっていて、紅生姜での味変は必須な感じがしました！
途中から小鉢の肉団子、キンピラゴボウなどをツマミながら美味しく頂きました♪
ごちそうさまでした🍜
御食事処 和河屋(わがや)の店舗情報やアクセス
電話：不明
住所：秋田県潟上市飯田川飯塚中谷地9
定休日：不定休
営業時間
11:00〜14:00
※夜の営業時間は不明
席数：28席
カウンター×6
4名掛け小上がりテーブル×4
6名掛け小上がりテーブル×1
駐車場：10台以上(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
羽後飯塚駅から350ｍ
バス停→太平山前から40ｍ
