酔り処 感喜(かんき)@秋田県潟上市天王追分
この日はタイミングよく追分周辺でのランチタイムになり、訪問のチャンスを伺っていたこちらへようやく行くことが出来ました。場所は「てっぱん焼き 大雅」と「ラーメン ばんり」の間で、国道7号線沿いにあるローソン天王追分店のＴ字路を入って右側です♪
ランチメニューは定食、丼などのご飯もの＋牛すじ肉ラーメン、肉野菜タンメンの2種類のラーメン＋ドリンクという品揃え。店内にある夜のメニューには海鮮や馬刺しなど、自分好みの酒の肴が記載されていて、チラリと見えた日本酒のラインナップもメチャクチャ気になりました。今回は牛すじ肉ラーメンをオーダーしてみました！
酔り処 感喜のローカルルールなど店の特徴
2022年2月18日に創業。
店舗情報はInstagramで発信。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
ホワイトボードのメニューを見て口頭でオーダー。
荷物置きのカゴあり。
テレビが設置されてます。
入り口で靴を脱ぐ座敷テーブルスタイルなのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(PayPay ・楽天Pay／クレジットカード)可能。
酔り処 感喜のメニューなど
酔り処 感喜の牛すじラーメン(5辛)
牛すじラーメン(5辛) 850円
スープは動物系主体＋昆布などの乾物系と思われる混濁した醤油味で、そこに牛すじ肉や野菜などの具材を合わせて煮込み、最後に温泉卵をトッピングした一品。選べる辛さは5辛にしてみました。
程よい動物系のダシ感がありつつ、昆布などの乾物系が脇を固めるしっかりもした印象のスープですが、ファーストインパクトで口の中に広がるのはズシンと響く唐辛子の辛味で、一般的には激辛レベルながら個人的には程よい感じ♪
唐辛子はいわゆる超激辛なものではない印象で、かつ仄かに甘みも感じるのでプリッキーヌ辺りの激辛なやつを使っているのかも。途中から温泉卵を混ぜれば、卵黄のコクで辛さが僅かにマスキングされた辛旨な塩梅に。
肉類は牛すじ肉だけではなく、モツやレバーなども合わせていて、牛の煮込みのような旨みや野菜のナチュラルな甘みもスープに溶け込んでいます。これは何ともクセになる辛旨ラーメンです！
麺は中太縮れ麺でモッチリとした食感。唐辛子片と共に辛いスープがしっかり絡みます♪
具は牛すじ肉、モツ、レバー、温泉卵、ネギ、ニンジン、ニラ、タマネギ、キクラゲ、白ゴマ、糸唐辛子など。メニューにはありませんでしたが、恐らくオーダー可能なライス追加の具材OTRで牛すじ肉丼作成は間違いなく美味しそう！
途中から添え付けの唐辛子をワサッと投入して更に辛めに味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
酔り処 感喜の店舗情報やアクセス
電話：050-8883-5974
住所：秋田県潟上市天王字追分114-111
定休日：水曜日(ほか不定休あり)
営業時間
11:30～14:00(L.O.13:30)
17:00～23:00(LO.22:30)
※日曜日は22:00(L.O.21:30)閉店
※土日祝は夜営業のみ
※小さなお子様連れの方は21:30まで
席数：18席
カウンター×4
2名掛けテーブル×3
4名掛けテーブル×2
駐車場：8台(店舗前)
最寄りの交通機関など
追分駅から1600ｍ
バス停→牛坂から140ｍ
