シークエンス@岩手県奥州市の魚だし醤油ラーメン
魚だし醤油ラーメン 650円
スープは鯖と鰹のダシという事ですが、濃いめの醤油味で魚介ダシの酸がいい感じ。ネギ油も香ばしくていい仕事をしてます♪
麺は中細縮れ麺でコシもありツルツル・シコシコ。スープに投入されている魚粉と削り節をガッツリ持ち上げ、更に魚介の風味をアップしてます！
具はチャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、海苔、水菜。チャーシューは肉の旨味を感じるアッサリした味付けでスープに合ってます♪
並のラーメン屋なら勝てないであろう、喫茶店の本格ラーメン！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
