街食堂 くらん@秋田県横手市前郷
この日は横手市でのランチタイムだったので、横手駅前にオープンしたばかりの新店へ早速訪問してみました。昼時に到着ながらタイミングよく待ちなく着席出来ましたが、店内はあっという間に満席で待ちが発生してました。
オープニングメニューは特製ラーメン、ラーメン、油そば(追い飯無料)などのラーメン類＋タン塩チャーハン、チャーハン、からあげ定食などのご飯もの＋サイドメニューというラインナップで、訪問時の日替わりランチは生姜焼定食でした。今回はラーメンと半チャーハンをオーダーしてみました！
街食堂 くらんのローカルルールなど店の特徴
2024年7月11日に創業。
店舗情報はInstagramで発信。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
店内に4名分の待ち合い席あり。
店頭＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
入口脇にある漬け物はセルフで無料サービス。
学生は学生証の提示で全品50円引き・大盛無料の学割サービスあり。
席はカウンターのみ。
支払いは現金のみ対応。
街食堂 くらんのメニューなど
街食堂 くらんのラーメン＆半チャーハン
ラーメン 800円
スープは豚、鶏などの動物系主体＋昆布などの乾物系と思われる清湯ベースで、そこに秋田の伝統調味料である塩魚汁(しょっつる)とたまり醤油をブレンドしたタレを合わせたブラック系ラーメン。
程よい豚、鶏などの動物系出汁に加えて、昆布などの乾物系の旨みも感じられるふくよかなダシ感で、合わせるタレは見た目どおり濃いめな秋田県民好みな味の構成。そこに濃口醤油味との相性バッチリな背脂のコクとこってり感が加わります♪
しょっつる独特のクセのある香味はありませんが、少し顔を覗かせるピシッとした塩気が何ともクセになる味わいを形成していて、ライスと一緒に食べるのが店のお勧めというのも納得の塩梅。
昔から秋田県民に親しまれている吾作や末廣などの濃いめなブラック系のラーメンに、ネオクラシカルな今っぽい醤油清湯のニュアンスを加えた感じで、醤油ダレによるキレの良さもあり後味はスッキリ。これは特製ラーメンにしてライス追加すると最高かも！
麺は中細縮れ麺でスル・プツな食感。黄色がかった昔ながらの中華麺でスープとの相性は良好♪
具はチャーシュー、穂先メンマ、ネギ、海苔。シャキッとした食感のメンマがいい感じです！
途中から添え付けの昆布酢を投入してみましたが、スッキリかつまろやかになるのでこの味変はお勧めです♪
半チャーハン 400円
半炒飯は刻んだチャーシューやメンマ、ナルト、溶き卵、ネギを合わせたちょいパサな炒め具合で、濃いめな醤油ラーメンとの組み合わせというのも考慮してか、味付けは薄口でシンプルな味の設計。
なのでチャーハン単体だと少し物足りなさを感じるかもしれませんが、ラーメンのスープと合わせると食べ応えはバッチリ。途中から添えられた紅生姜を合わせて美味しく頂きました！
入口の脇にはセルフで無料サービスの漬け物があるので、やはりライスは必須かも。お冷がお茶なのも嬉しいですね。今後は限定メニューなどの提供もあるようなので楽しみにしています♪
ごちそうさまでした🍜
街食堂 くらんの店舗情報やアクセス
電話：不明
住所：秋田県横手市前郷二番町4-19 パッシーナビル1F
定休日：日曜日、月曜日
営業時間
11:00〜15:00
※変更がある場合はInstagramのストーリーにて発信
席数：10席
カウンター×10
駐車場：なし
最寄りの交通機関など
JR横手駅東口から250ｍ
バス停→横手バスターミナルから80ｍ
