風来軒 加納本店@宮崎県宮崎市清武町大字加納
ラーメン実食47都道府県制覇を締め括る九州遠征。どうとんぼり 神座 大阪市国際空港店からの〜熊本ラーメン専門店 黒亭 本店からの〜ラーメン天外天 熊本駅店からの〜おべんとうのヒライ 岱明町高道店からの〜佐賀ラーメン いちげん。からの〜大臣閣からの〜丸幸ラーメンセンター 基山本店からの〜久留米ラーメン清陽軒 諏訪野町本店からの〜大砲ラーメン 本店からの〜丸星ラーメン(丸星中華そばセンター)で2日目は終了♪
丸優ラーメン 元町本店(大分ラーメン 丸優)からの〜一骨家 大分本店からの〜ラーメン専門店 藤原来々軒からの〜らーめん本舗 さといも 大島本店からの〜辛麺屋 桝元 宮崎本店からの〜16軒目はこちらへ。濃厚豚骨ラーメンの代表格である「無鉄砲」の創業者・赤迫氏が修行した店としても知られている人気店で、宮崎に行く際には絶対に行かねばとチェックしていました。
夜の21:00チョイ前に訪問で待ちなしで着席。メニューはとんこつラーメン、あっさりとんこつ、うま辛とんこつ、みそラーメン、うま辛みそ、プレハブラーメン、黒ゴマ担々麺、とんこつしょうゆ、あっさりしょうゆ、うま辛しょうゆ、しおラーメン、うま辛しお＋トッピングもの＋チャーハン、めんたいチャーシュー丼などのご飯もの＋焼きギョーザなどのサイドメニューというラインナップ。今回はとんこつラーメンをオーダーしてみました！
風来軒 加納本店のローカルルールなど店の特徴
1989年に開業。
宮崎市内に「風来軒 北バイパス店」「風来軒 木花店」「辛麺 NAKANOYA」を展開している「株式会社 風来軒」の創業店。
店舗情報はホームページ・Facebookページで発信。
満席時は店内に入って左側にある表に名前と人数を記入して呼び出されるシステム。
店内に11名分の待ち合い席あり。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
数量限定メニューの提供あり。
学生は麺トッピング一品(200円トッピングは半分)orライス(小・中・大)or麺大盛へ変更(黒ゴマ担々麺は不可)が無料(学生証の提示または制服着用のみ有効)
小学生以下のお子様のみオーダー可能な「ちびっこラーメン 300円」あり
連食者には嬉しい「各種ハーフ -210円」があります。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
風来軒 加納本店のメニューなど
風来軒 加納本店のとんこつラーメン
とんこつラーメン 900円
スープは豚骨と水のみから炊き上げた動物系100%という白湯ベースの醤油味で、そこに自家製麺を合わせたラーメン。あっさり豚骨が多い宮崎県から、濃厚豚骨ラーメンを世に広めたパイオニアとも言うべき人気店の一杯です。
ファーストインパクトで口の中に広がるのは、怒涛の如くに押し寄せるしっかりとした豚骨由来の動物系のダシ感で、濃厚ドロドロなスープの濃度もダイレクトに感じられるインパクトのある味わい♪
醤油ダレも豚の旨味密度の高さに合わせて、ビシッと強めに効かせますがバランスの良さは申し分なく、油分が乳化していてこってり感もあり、コラーゲン質も感じる間違いなくヘビーなスープですが、全く重さを感じさせない極上な仕上がり。
自分が今まで九州で食べたどの地域にも被らないオンリーワンなド豚骨で、ここからあの豚骨の名店・無鉄砲を輩出したのも大いに納得。無鉄砲と比較すると少しライトな印象ながら、確かにその源流を感じる濃厚豚骨ラーメンの逸品です！
麺は自家製の細縮れ麺で程よい歯応えがありコリ・モソな食感。やや熟成感があり濃厚なド豚骨スープが否応なしに絡みまくりです♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。スープと相性良好なネギは無料で多めに出来るのでお好みで！
途中から添え付けのニンニク醤油を投入して味変したが、味にパンチが更に加わるのでお勧めです♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
風来軒 加納本店の店舗情報やアクセス
電話：0985-84-1620
住所：宮崎県宮崎市清武町加納甲1836-2
定休日：元旦
営業時間
11:00〜22:00(LO.21:30)
席数：58席
カウンター×8
4名掛けBOXテーブル×3
6名掛けBOXテーブル×3
4名掛け小上がりテーブル×2
6名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：20台(店舗に向かって左側に10台、店舗に向かって右側に10台)
最寄りの交通機関など
JR加納駅から930ｍ
バス停→南加納から90ｍ
