辛さ一本道 路山 西根店@岩手県盛岡市下田
この日は八幡平方面に用事があり、途中で立ち寄ったのはこちら。本店はほぼほぼ雫石町な盛岡市内にありますが、2号店のこちらはほぼほぼ八幡平市なギリギリ盛岡市という位置関係。その本店に行ったのも11年ほど前なのでかなり久しぶりの路山です。昼12:00チョイ過ぎに到着でタイミングよく待たずに着席出来ました♪
メニューは青南蛮塩ラーメン、青南蛮塩マーボーメン、汁なし青南蛮塩マーボーメン、青南蛮塩タンメン、青南蛮塩スーラータンメン、青南蛮塩豚骨＋これらの赤南蛮バージョン＋海老辛ラーメン、辛みそ豚キムチ、赤南蛮みそラーメン、辛くないラーメン類＋サイドメニューというラインナップ。今回は汁なし青南蛮塩マーボーメン＆赤南蛮醤油タンメンの激辛をオーダーしました！
辛さ一本道 路山 西根店のローカルルールなど店の特徴
2018年2月23日に創業。
岩手県盛岡市内に「ろばた本店」「南部屋 ろばた」も展開している「ろばたグループ」の店で「辛さ一本道 路山 本店」の2号店。
店舗情報は「ろばたグループ」のホームページ・「辛さ一本道 路山」のX(Twitter)・Facebookページ・Instagramで発信。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
添え付けのメニューを見て着席時に添えられるQRコードを読め込んでスマートフォンでオーダーするシステム。
限定メニューの提供あり。
「子供ラーメン(醤油・塩・みそ) 500円」あり。
漫画＆テレビが設置されてます。
懐かしの星座占いルーレット式おみくじ器あり。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
キャッシュレス決済(PayPay・d払い・au Pay・楽天Pay ・merpay ・J-Coin Pay・ALIPAY＋・WeChat Pay・UnionPay・JKOPAY／クレジットカード)可能。
辛さ一本道 路山 西根店のメニューなど
辛さ一本道 路山 西根店の汁なし青南蛮塩マーボーメン(激辛)
汁なし青南蛮塩マーボーメン 1020円
麻婆豆腐は鶏ガラ、豚骨などの動物系主体と思われる塩味で、ラーメンスープをベースに挽き肉、豆腐、青唐辛子などを合わせて煮込んでから片栗粉でトロミをつけた、餡掛け仕立ての汁なしラーメン。選べる辛さは激辛でお願いしました。
鶏ガラ、豚骨などの動物系出汁の下支えはありつたも、ファーストインパクトで口の中に広がるのは青唐辛子由来のシャープな青辛さで、トロミしっかりで熱々な餡掛けなのも相まって、なかなかアグレッシブな辛さレベル♪
その餡が麺にガッツリ絡むことで、体感的な辛さを押し上げる効果も発揮。餡掛け＆辛いラーメン好きには堪らない一杯に仕上がっていて、具材の青唐辛子をガシッと噛めば更に刺激的な青辛さがスパーク。
対照的に大粒な挽き肉の旨みと甘みが熱辛マーボーの中でオアシス的な存在になっているのも面白いです。今回は食べませんでしたが、ライス追加で麻婆豆腐OTRのセルフ麻婆丼の作成は間違いなく美味しそうなのでお勧めです！
麺は太ウェーブ麺で程よいコシがありモチモチな食感。汁なし餡掛けラーメンとの相性バッチリな中華麺です♪
具は麻婆豆腐、ネギ、青唐辛子など。青唐辛子の麻婆豆腐はあまり東北では見掛けないですが、個人的にはアリ中のアリ！
辛さ一本道 路山 西根店の赤南蛮醤油タンメン(激辛)
赤南蛮醤油タンメン 960円
スープは鶏ガラ、豚骨などの動物系主体と思われる醤油味で、そこに炒めた野菜を合わせて一緒に煮込んだ真っ赤なビジュアルのタンメン。こちらも辛さが選べたのでもちろん激辛を選択。
程よい鶏ガラ、豚骨などの動物系のダシ感の下支えはありますが、赤唐辛子由来の辛さがアグレッシブに攻め込むなかなかの辛さレベルで、辛いもの好きでも満足しそうな出来上がり♪
しかしながら具材の野菜のナチュラルな甘みがスープに溶け込んでいるので、辛さ一辺倒ではない辛旨スープに仕上がっているのが好印象。表面に浮いた油で熱々なスープ温度を保持しながら、キッチリと食べ応えも加えています。
辛旨ラーメンの代名詞な蒙古タンメン中本に照らし合わせるなら、北極と同じくらいの辛メーターな感じ。ここには汁なしマーボーがメニューにあるので、麻婆豆腐のトッピングが可能になる事を切に願います！
麺は中太縮れ麺で程よいコシがありプリ・モチな食感。熱々なスープでもヘタレない中華麺です♪
具は白髪ネギ、ニンジン、タマネギ、ニラ、モヤシ、キクラゲ、糸唐辛子など。
途中から添え付けの唐辛子をワサッと投入して更に辛めに味変。限定で青南蛮納豆和え麺、青南蛮ゆずみそ麺、赤南蛮旨辛モツみそラーメンなど魅力なメニューもあったので、ぜひ再訪したいと思います！
辛旨!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
辛さ一本道 路山 西根店の店舗情報やアクセス
電話：019-669-5070
住所：岩手県盛岡市下田字生出618-7
定休日：月曜日(月曜が祝日の場合は営業して翌火曜休み)
営業時間
11:00〜15:00
17:00〜20:30
席数：26席
カウンター×4
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×1
6名掛け小上がりテーブル×1
駐車場：10台以上(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
JR大更駅から4600ｍ
バス停→道の駅にしねから260ｍ
