柳家 みたけ店@岩手県盛岡市みたけ
せっかく岩手県盛岡市へ来たので、予定にはなかった三代目 福建楼からの〜連食を敢行。色々シェアしながら食べたとは言え、なかなか腹にズッシリ来ていますが、柳家が横にスライド移動して食べれるなら、やっぱりいっちゃいますよね〜♪
しかもこちらは店頭に「柳家グループ初の甘辛に挑戦」とあるように、さんらーたん、大噴火マグマーボ、大辛坦々、閻魔大王、灼熱キムチ納豆、レアチーズロックキムチ納豆、火拳マーボ納豆、納豆RED、激熱焼肉、紅蓮岩手山、盛岡城炎上、さんさ炎舞、炎帝風来方、あかつき等、辛い系メニューがズラリ。しかしながら、写真の丼顔にバチッと目が合ってしまったので、今回は塩中華をオーダーしてみました！
柳家 みたけ店のローカルルールなど店の特徴
2010年7月10日に創業。
みたけ店は初の従業員暖簾分け独立店として開業した後に2013年に「どんぶり槻家」→2015年に「ラーメン 槻家」の営業を経て2016年に旨辛・激辛をコンセプトとした現店舗へリニューアルオープン
岩手県盛岡市の総本店を中心に岩手県内に北上パル店・フェザン店・一関店・東安庭店・みたけ店・矢巾店＆青森県に八戸ラピア店＆宮城県に仙台駅東口店＆ベトナムにVN Hanoi My oshi 03を展開してある「株式会社 柳家」のグループ店。
店舗情報は全店共有のホームページ・Facebookページ・Instagramで発信。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
店内に6名分の待ち合い席あり。
店内に入って右側にある券売機で食券を購入。
限定メニューの提供あり。
連食者には嬉しい小サイズ各種があります。
お子様連れには嬉しい「お子様らーめん 」があります。
テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
キャッシュレス決済(PayPay・d払い・au Pay・楽天Pay／クレジットカード)可能。
柳家 みたけ店のメニューなど
柳家 みたけ店の塩中華
塩中華 720円
スープは鶏ガラなどの動物系主体＋乾物系＋野菜と思われる清湯ベースの塩味で、10月〜4月の間に提供される冬と春の期間限定メニュー。総本店が今年で創業50周年なので、QRコードがプリントされた記念の海苔がトッピングされてました。
じんわりとした鶏ガラなどの動物系のダシ感がありつつ、乾物系の旨みアシストに加えて野菜の香味もほのかに感じる見た目どおりクリアな飲み口で、塩ダレがビシッと強めに決まった少しショッパ目な塩梅♪
油分量はサラリとしたあっさりな淡麗スープなので、メリハリのある塩気が浮き彫りになるイメージ。時間の経過と共に味の輪郭がクッキリになると、更にキレ味を増す丼内変化も特徴的です。
このスープの感じだと、炒めた野菜を合わせてタンメンにするとバランスが良くなるかも。柳家の訪問歴は書店の3階にあった時の大通本店と今の総本店、フェザン店、北上PAL店とまだまだ経験値が低いですが、いつか全店制覇してみたいです！
麺は自社製の細ストレート麺でコシがありツル・モチな食感。細麺なのに弾力の強さを感じる中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、50th記念プリント海苔。チャーシューは厚みはありますが、噛めばホロ柔でマイウー！
途中から添え付けの唐辛子をパラリと投入してピリ辛に味変。みたけ店では次こそ辛い系ラーメンをいってみます♪
ごちそうさまでした🍜
柳家 みたけ店の店舗情報やアクセス
電話：019-643-1331
住所：岩手県盛岡市みたけ3-19-41
定休日：火曜日(祝日等により変更になる場合あり)
営業時間
11:00〜14:30(LO.14:30)
17:00〜21:00(LO.21:00)
席数：23席
カウンター×5
4名掛けテーブル×3
6名掛け小上がりテーブル×1
駐車場：10台以上(店舗に向かって右側にある共有駐車場専用駐車場)
最寄りの交通機関など
IGRいわて銀河鉄道・青山駅から1600ｍ
IGRいわて銀河鉄道・厨川駅から1900ｍ
バス停→交通公園口から190ｍ
