かそせ いか焼き村食堂@青森県西津軽郡深浦町風合瀬(道の駅 ふかうら内)
突発的な青森県西津軽郡深浦町遠征。いわ谷商店からの2軒目は当初は予定にありませんでしたが、せっかく来たので急遽こちらへ。更に北上して鰺ヶ沢町に行くプランも頭をよぎりましたが、時間的に厳しかったので深浦連食になりました♪
メニューは日替わり丼、ヒラメ丼、漬けマグロ丼、マグロ丼、二色丼、魚からあげ丼、いくら丼、カレーなどのご飯もの＋醤油ラーメン、味噌ラーメン、塩ラーメンなどのラーメン類＋サイドメニューというラインナップですが、訪問時はほとんどのメニューがソールドアウト。今回は塩ラーメンをオーダーです！
かそせ いか焼き村食堂のローカルルールなど店の特徴
2002年(平成14年)4月にオープンした「道の駅ふかうら かそせいか焼き村」内にある食事処。
店舗情報は「道の駅 ふかうら」ホームページ・X(Twitter)・Instagramで発信。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
店内にある券売機で食券を購入。
注文・返却口で渡した食券の番号が呼ばれたら自分で取りに行くセルフスタイル。
限定メニューの提供あり。
食べ終わった食器は注文・返却口へ返すセルフスタイル。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(WAON・nanaco／Suica・PASMO・Kitaca ・SUGOCA・ICOCA ・nimoca・TOICA・manaca・はやかけん)可能。
かそせ いか焼き村食堂のメニューなど
かそせ いか焼き村食堂の塩ラーメン
塩ラーメン 750円
スープは鶏ガラ、豚などの動物系主体＋乾物系＋野菜と思われるやや混濁した塩味で、道の駅の中にある食事処らしいシンプルな佇まいのラーメン。期間限定の味噌ラーメンと迷いましたが、今回は塩にしてみました。
じんわりとした鶏ガラ、豚などの動物系出汁に加えて、乾物系の旨みもふんわりと感じる優しいダシ感の塩スープで、そこに野菜の風味が合わさったノスタルジックな味の組み立て♪
油分量はサラリとしたあっさりな仕上がりで、塩ダレ由来か旨み&塩分もピシッと決まったやや強めな塩梅。なので、野菜を合わせて一緒に煮込んでタンメンにするとバランスが良くなりそうな感じ。
しかしながら、そのまま塩ラーメンとして食べても、オーシャンビューなシチュエーションも相まってか「海の家で食べるラーメンは美味しい」の法則が発動して、得も言われぬ味を醸し出しています！
麺は細縮れ麺で程よい歯応えがありスル・プツな食感。シンプルな中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。本当はもずく付きが食べたかったんですが、今回はなかったのでまたの機会にお預けです！
途中から添え付けの胡椒をパラリと投入してピリッとスパイシーに味変♪
ごちそうさまでした🍜
かそせ いか焼き村食堂の店舗情報やアクセス
電話：0173-76-3660
住所：青森県西津軽郡深浦町大字風合瀬字上砂子川144-1 道の駅ふかうら
定休日：年末年始ほか(2026年の1月〜3月末は土日のみ営業)
営業時間
11:00〜15:00
※ソフトクリーム・シェークは9:00〜15:00で販売
席数：24席
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×5
駐車場：60台以上(道の駅ふかうら かそせいか焼き村敷地内)
最寄りの交通機関など
JR風合瀬駅から1600ｍ
バス停→いか焼き村から5ｍ
