陳麻家 秋田外旭川店＠秋田市外旭川
陳麻家 秋田外旭川店のローカルルールなど店の特徴
東京・西五反田の四川料理の老舗「東京酒楼」のレシピライセンスを取得(購入)して全国に展開するお店で、秋田外旭川店は2008年8月1日にオープン。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
一人500円以上の料理を注文で＋1580円で飲み放題(制限時間3時間)のお得なメニューあり。
ドリンクバー(単品で260円。食事とセットで190円)があります。
連食者に嬉しいハーフ担々麺があります。
半醤油ラーメンにジュースとゼリーが付いたお子様ラーメンあり。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
陳麻家 秋田外旭川店のメニューなど
前回もラーメンスタンプラリーだったので約1年ぶりの訪問。基本的に自分はコレクター＆コンプリーターなタイプなので、未食のメニューをと思い過去の情報を探っていたら、何とこちらの看板メニューの一つでもある「陳麻飯」を食べていない事が発覚。
麻辣鉄人麺や倍辛鉄人、麻婆ラーメンを食べていたので、すっかり食べた気になっていました。という訳で、今回はハーフ担々麺が付いた陳麻飯セットに、ラーメンスタンプラリー特典で無料の餃子を付けちゃいました！
陳麻家 秋田外旭川店の陳麻飯セット(陳麻飯＋ハーフ担々麺)と焼き餃子
陳麻飯セット 940円
前回記事(スーラータンメン)はこちら
陳麻家秋田外旭川店・訪問10回目
焼き餃子 無料
※ラーメンスタンプラリー特典
ハーフ担々麺のスープは鶏ガラ、豚骨などの動物系がベースと思われますが、そこにゴマペーストを加えたシンプルな面持ちの一杯♪
程よい動物系のダシ感に四川七味と言われる「酸味」「甘み」「辛味」「苦味」「痺れ」「香り」「塩味」などの要素が合わさっていて、特に唐辛子＆山椒の辛痺具合と白ゴマペーストの甘さがクセになる味わい。
途中からトッピングされた肉味噌を混ぜれば、スープの旨みがグッと底上げされて、コクのある辛痺スープに変化。シンプルで美味しい担々麺だと思います！
麺は黄色がかった中細縮れ麺で程よいコシがありツル・プチな食感。担々スープがしっかり絡みます♪
具は肉味噌、青梗菜とシンプル！
陳麻家 秋田外旭川店の陳麻飯
唐辛子、山椒、豆板醤、甜麺醤、ゴマ油などで調味された四川麻婆豆腐ご飯ですが、デフォルトでなかなか攻め込んだ辛さレベル♪
もちろん激辛ハンターならピリ辛な感じですが、メニューを見ると本場四川の味わいを維持するために、具材や調味料、香辛料なども各店で一切アレンジしてはいけないルールらしく、辛さを緩和する事もないのだとか。
こうなったらラーメンにもある激辛仕様の「倍辛鉄人」が麻辣飯にも登場しないかと期待してしまいます！
陳麻家 秋田外旭川店の焼き餃子
ラーメンスタンプラリーの特典サービスだったので、ハーフサイズが付いて来ると思ったら、まさかの6個入りフルスペックで驚き。これは嬉しいですね～♪
シンプルな味の餃子なので陳麻飯の麻婆豆腐をのっけて麻婆餃子にしてみたり。
担々麺のスープに浸けて担々餃子にしたりとやりたい放題！
一度ここで飲み放題を使ってみたいのだが、場所的になかなかチャンスが。あのお方と外旭川飲みするしかないな(笑)
ごちそうさまでした🍜
陳麻家 秋田外旭川店の店舗情報やアクセス
電話：018-869-9655
住所：秋田県秋田市外旭川字八幡田121-1
定休日：無休
営業時間
平日 11:00〜15:00、17:30～23:00
土日祝 11:00～13:00
席数：64席
カウンター×8
4名掛けテーブル×10
4名掛け小上がりテーブル×4
駐車場：15台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
秋田駅から4070ｍ
バス停→八幡田一丁目から60ｍ
第5回ラーメンスタンプラリー42杯目
