東成瀬村山村開発センター食堂＠秋田県雄勝郡東成瀬山村
この日は2005年～2006年に施行された、「平成の大合併」以前の市町村全てでラーメンを食べる、秋田県網羅ツアーを久しぶりに敢行！
未訪地は八森町・峰浜村・藤里町・合川町・森吉町・阿仁町・南外村・皆瀬村・東成瀬村だったので、残りの訪問地は旧8町村となりました。ザックリとネットなどで情報を収集しましたが、恐らく東成瀬村でラーメンが食べれるのはここだけでしょうか？
東成瀬村山村開発センター食堂のローカルルールなど店の特徴
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
漫画が設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
東成瀬村山村開発センター食堂のメニューなど
東成瀬村山村開発センター食堂の山菜ラーメン
山菜ラーメン 550円
スープは煮干し、カツオ節、昆布などの魚介乾物系主体と思われる清湯ベースの醤油味で、レギュラーの中華そばに山菜をトッピングしたシンプルな面持ちの一杯。
東成瀬村は外食をする場所が限られている上に、ラーメンを食べる店がまず見当たらない立地もあるかとは思いますが、やはり提供されるラーメンは「ザ・食堂」な感じのベーシックな仕上がり♪
ダシ感に比べてやや多めに投入された液状油がキラキラと浮いていて、カエシもしっかり目なやや濃いめな印象の味のバランス。
非常にシンプルな構成の醤油ラーメンなので、後半はパツーンと決まった旨み＆塩分の輪郭がクッキリで、全体としてはやや塩分濃度は高めな感じ。他のお客さんも結構ラーメンを食べていたので、地元民のラーメン欲を一手に引き受けてるのが良くわかります！
麺は中細縮れ麺でツル・プチな食感。至ってシンプルな中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、山菜、キノコ、タケノコ、海苔、麩、ナルト。麩はもちろんスープをタップリ吸わせて最後にチュルンと頂きました！
途中から添え付けの胡椒をワサッと投入してスパイシーに味変♪
ごちそうさまでした🍜
東成瀬村山村開発センター食堂の店舗情報やアクセス
電話：0182-47-2251
住所：秋田県雄勝郡東成瀬村田子内仙人下30-1
定休日：土曜日、日曜日
営業時間
11:00頃～14:00頃
席数：24席
カウンター×8
2名掛けテーブル×1
6名掛けテーブル×1
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：100台以上(周辺役場施設と共有駐車場)
最寄りの交通機関など
十文字駅から13.0km
バス停→東成瀬役場前から60ｍ
