稲庭屋台コーナー@秋田県湯沢市小野(道の駅おがち 小町の郷内)
この日は雄勝まで足を運んで「道の駅おがち 小町の郷」へ行って来ました。以前から「レストラン二ツ森」とこちらの「稲庭屋台コーナー」でラーメンを提供しているのはチェックしてましたが、ようやく訪問出来ました♪
メニューは稲庭生ラーメン、稲庭生うどん、稲庭そうめん等、正に稲庭尽しのラインナップで、他にも讃岐うどん、そば、焼きそば、三梨牛なども食べれる気楽に立ち寄れる軽食コーナーとなっています。今回はもちろん稲庭生ラーメンをオーダーしてみました！
稲庭屋台コーナーのローカルルールなど店の特徴
1998年4月17日に登録→1999年4月14日に開駅された「道の駅 おがち」内にある麺類メインの屋台コーナー。
朝ラー王国・秋田の朝ラー提供店(通常メニューで営業)
秋田県湯沢市の名産＆ご当地グルメである「稲庭うどん」「稲庭ラーメン」「稲庭そうめん」「三梨牛」の提供店。
店舗情報は「道の駅 おがち」のホームページ・Facebookページ・Instagramで発信。
前金制でメニュー名が呼ばれたら自分で取りに行くセルフスタイル。
店頭＆壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
Wi-Fi完備。
食べ終わった食器は返却口へ返すセルフスタイル。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
稲庭屋台コーナーのメニューなど
稲庭屋台コーナーの稲庭生ラーメン
稲庭生ラーメン 600円
スープは鶏ガラなどの動物系＋乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、そこに佐藤養悦本舗謹製の麺を合わせた、地元・湯沢ならではの稲庭生拉麺使用の醤油ラーメン。
程よい鶏ガラなどの動物系のダシ感がありつつ、乾物系で旨みを底上げしたようなシンプルな味の構成で、合わせる醤油ダレは丸みを帯びたまろやかな味わい♪
適度に浮いた香味油で風味を重ねつつ、具材のネギやワカメの香味がほんのりとしたアクセントになっていて、どことなく鍋物を想起させる味加減に思わずほっこり。
旨み＆塩分も程よく効いてますが、道の駅の屋台コーナーで食べるラーメンとしてはかなり満足度は高いと思います。やはり稲庭生麺のクオリティーの高さがラーメンの質を押し上げている印象です！
麺は地元湯沢の佐藤養悦本舗謹製の平打ち中太ウェーブ麺でツル・ムチな食感。麺肌はツルリと滑らかですが、スープがヒタッと引っ付くように麺に絡みます♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ワカメ。具材もシンプルでスルッと食べらるので、おやつ感覚でいけちゃいます！
麺完食後に添えられた袋胡椒を投入してピリッとスパイシーに味変♪
これは季節限定の冷やがけ稲庭ラーメンも気になります！
ごちそうさまでした🍜
稲庭屋台コーナーの店舗情報やアクセス
電話：0183-52-5500
住所：秋田県湯沢市小野字橋本90 道の駅おがち内
定休日：無休
営業時間
平日 9:30〜17:00
土日祝 9:30〜18:00
席数：32席(店舗前の共有テントスペース)
4名掛けテーブル×8
駐車場：290台(普通車250台、大型車29台、身障者用11台)
最寄りの交通機関など
横堀駅から1060ｍ
バス停→上谷地道から520ｍ
