レストランしらやま@秋田県男鹿市払戸(男鹿ふっと観光案内所内)
この日は潟上・男鹿周辺でのランチタイムでこちらへ。以前からラーメンの旗がなびいているのを知っていたので、いつか行こうと思っていましたが、ようやくそのチャンスが来ました♪
メニューは定食、丼、カレーライスなどの麺類にラーメン、うどん、そば等の麺類が揃うなかなか豊富なラインナップ。地元食材を重視したレストランという事で、男鹿のご当地グルメである「男鹿しょっつる焼きそば」「男鹿ハタハタ丼」も提供しています。今回は納豆ラーメン(みそ味)と照り焼きハタハタ丼をダブルでいってみました！
レストランしらやまのローカルルールなど店の特徴
1991年に開所した男鹿ふっと観光案内所内にあるレストラン。
朝ラー王国・秋田の朝ラー提供店(通常メニューで営業)
秋田県のご当地グルメである「男鹿しょっつる焼きそば」「男鹿ハタハタ丼」「きりたんぽ」の提供店。
店舗情報はホームページ(男鹿なび)・Facebookページで発信。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
食事を注文するとコーヒーサービス。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
レストランしらやまのメニューなど
レストランしらやまの納豆ラーメン(みそ味)＆ハタハタ照り焼き丼
納豆ラーメン(みそ味) 700円
ハタハタ照り焼き丼(単品) 700円
納豆ラーメンのスープは鶏ガラなどの動物系主体＋野菜と思われる味噌ベースで、そこにタップリのひきわり納豆がトッピングされた店お勧めのラーメン。
ふんわりとした鶏ガラなどの動物系のダシ感がありつつ、旨み＆塩分を程よく効かせた観光案内所のレストランらしい味の構成で、油分量は抑え気味なあっさりとした味加減♪
合わせる味噌ダレはそれほど主張は強くなく、具材のワカメが味噌汁っぽさを演出しています。時折プチっと弾けるコーンの甘みも適度な味のアクセントに。
その中にあってタップリのひきわり納豆がかなり存在感があり、最終的には納豆汁な味噌スープに変化します。たまたまハタハタ丼もオーダーしていましたが、これは丼の味噌汁代わりとしては最適な一杯かも！
麺は中細縮れ麺で程よくコシがありツル・プチな食感。納豆効果で麺肌が滑らかになりチュルンチュルン啜れます♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、納豆、コーン、ワカメ、ナルトなど。これはご飯追加オーダーで追い飯にするのもありですね！
途中から添え付けの唐辛子をパラリと投入してピリ辛に味変♪
ハタハタ照り焼き丼は文字通りハタハタのフライの照り焼きが4枚のっかった男鹿のご当地グルメで、レタスと紅生姜が添えられます。
完全にご飯がススム甘じょっぱい味付けで、ハタハタ独特の風味は余り感じませんが、天ぷらっぽい衣に味が染み染みでしっとり柔らかいです！
別皿で提供のサラダと漬け物も美味しく頂きました♪
ごちそうさまでした🍜
レストランしらやまの店舗情報やアクセス
電話：0185-46-2639
住所：秋田県男鹿市払戸大堤127 男鹿ふっと観光案内所内
定休日：なし(年末年始・寒風山の日などは休業あり)
営業時間
9:00〜15:00(季節変動あり)
※観光案内所は17:00まで営業
席数：48席
4名掛けテーブル×4
4名掛け小上がりテーブル×8
駐車場：20台以上(観光案内所敷地内)
最寄りの交通機関など
船越駅から3440ｍ
バス停→JA払戸支社前から80ｍ
